车祸以后老年人的赡养费（法律上称为被扶养人生活费）并没有一个固定的每月数额，而是需要根据具体情况进行计算。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：
一、赔偿原则与标准
被扶养人生活费是根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准来计算的。这一标准是确定赔偿金额的基础，它反映了当地居民的平均消费水平，从而确保赔偿金额能够满足被扶养人的基本生活需求。
二、被扶养人资格的确定
在车祸案件中，老年人作为被扶养人，需要满足两个条件：一是丧失劳动能力，二是无其他生活来源。通常，男性年满60周岁、女性年满55周岁可视为丧失劳动能力，但这一标准并非绝对，若有证据证明老人仍有劳动收入，则需根据实际情况判断。同时，老人必须无其他生活来源，如退休金、子女赡养费等，否则将影响其作为被扶养人的资格。
三、计算公式与方法
被扶养人生活费的计算公式根据被扶养人的人数和扶养人的伤残情况有所不同：
其中，扶养年限根据被扶养人的年龄和实际情况确定，如无劳动能力又无其他生活来源的老人则根据年龄相应减少；扶养人数指依法对被扶养人承担扶养义务的人数；伤残赔偿系数根据受害人的伤残等级确定，一级为100%，逐级递减至十级为10%；若受害人死亡，则为100%。
四、实际因素的综合考量
在计算老人赡养费时，除了上述公式中的参数外，还需综合考虑老人的年龄、健康状况、收入情况以及赡养人的经济能力和支付能力等因素。特别是当交通事故导致老人受伤或残疾，影响其自理能力或收入状况时，应将这些额外负担纳入考虑范围。例如，如果老人因车祸导致长期卧床不起，需要雇佣护工照顾，那么这部分费用也应计入赡养费中。
五、实例说明
假设某车祸案件中，受害人为一名中年男性，其父亲年满65周岁，无劳动能力且无其他生活来源。受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出为30000元/年。若受害人因车祸导致十级伤残（伤残赔偿系数为10%），且受害人为其父亲的唯一扶养人，扶养年限为15年（假设老人预期寿命为80岁），则其父亲每月的赡养费计算如下：
因此，在这种情况下，老人每月的赡养费约为3750元。但请注意，这只是一个示例，实际计算中还需考虑其他因素，如老人的实际健康状况、是否有其他子女等。
六、专业建议
鉴于车祸以后老年人的赡养费问题复杂多变，涉及多个法律条款和实际情况的考量，我建议你或你的家人在遇到此类问题时，及时向我咨询。作为专业律师，我将根据你们的实际情况和当地法律法规，为你们提供准确的法律建议和帮助，确保赔偿金额的合理性和公正性。