年龄超过70岁持刀行凶未遂的，其刑事责任会因具体情节和法律规定而有所不同，但通常不会因年龄而完全免除刑事责任，不过可能会从轻或减轻处罚。以下从不同角度进行分析：
刑事责任年龄与刑罚原则
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条之一的规定，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这一条款体现了刑法对老年人犯罪的特殊考量，即考虑到老年人的身体、心理状况以及社会危害性相对较低等因素，对其犯罪行为给予一定的宽宥。
- 然而，对于已满七十周岁但未满七十五周岁的老年人犯罪，刑法并未明确规定可以从轻或减轻处罚。这意味着，在司法实践中，对于这一年龄段的老年人犯罪，是否从轻或减轻处罚，将取决于具体案件的情况和法官的自由裁量权。
持刀行凶未遂的刑事责任
- 持刀行凶属于故意伤害或故意杀人的行为范畴，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。如果行为人意图伤害他人身体，则构成故意伤害罪；如果行为人意图非法剥夺他人生命，则构成故意杀人罪。
- 对于未遂犯，根据《中华人民共和国刑法》第二十三条的规定，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。这意味着，对于持刀行凶未遂的行为人，其刑事责任将相对较轻。
具体案件中的量刑因素
- 在具体案件中，法院在量刑时会综合考虑多种因素，包括行为人的年龄、身体状况、犯罪动机、犯罪手段、犯罪后果以及是否自首、立功等情节。
- 对于年龄超过70岁的持刀行凶未遂的行为人，如果其身体状况较差、犯罪动机较为轻微、犯罪手段相对不残忍、犯罪后果不严重，且能够自首或立功等，那么法院在量刑时可能会给予一定的从轻或减轻处罚。
司法实践中的案例参考
- 在司法实践中，对于老年人犯罪的案件，法院通常会根据具体情况进行量刑。例如，有的案件中，老年人因家庭矛盾或邻里纠纷而持刀行凶未遂，且能够主动投案自首并赔偿被害人损失，法院最终对其判处了缓刑或较轻的刑罚。
- 但也有案件中，老年人因长期积怨或报复心理而持刀行凶未遂，且犯罪手段残忍、后果严重，法院在量刑时则可能不会给予从轻或减轻处罚。
总结与建议：年龄超过70岁持刀行凶未遂的刑事责任会因具体情节和法律规定而有所不同。在司法实践中，法院会综合考虑多种因素进行量刑。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。