结论前置：是否需要支付800元抚养费，并非单纯以对方起诉的金额为准，而是需要结合实际情况和法律规定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
抚养费数额的确定原则：
- 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，抚养费的数额应当根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。这意味着，抚养费并非固定不变，而是需要根据具体情况进行灵活调整。
- 实际需要：抚养费应满足子女的基本生活、教育、医疗等需求。如果子女因特殊原因（如疾病、残疾等）需要额外支出，抚养费也应相应增加。
- 负担能力：父母双方的负担能力也是确定抚养费数额的重要因素。如果一方收入较高，负担能力较强，则应承担更多的抚养费；反之，如果一方收入较低或没有收入，则抚养费数额应相应减少。
对方起诉要求800元抚养费的情况分析：
- 合理情况：如果800元抚养费能够满足子女的实际需要，且您具备相应的负担能力，那么支付800元抚养费是合理的。
- 不合理情况：如果800元抚养费过高，超出了子女的实际需要或您的负担能力，那么您有权提出异议，并请求法院根据实际情况调整抚养费数额。例如，如果子女实际需要每月500元抚养费，而您每月收入仅2000元，且还有其他生活开支，那么支付800元抚养费可能对您来说负担过重。
应对策略与建议：
- 收集证据：如果您认为对方要求的抚养费数额过高，应收集相关证据（如子女实际开支凭证、您的收入证明等）来支持您的观点。
- 协商调解：在诉讼前或诉讼过程中，您可以尝试与对方进行协商调解，寻求双方都能接受的抚养费数额。
- 法律途径：如果协商无果，您可以通过法律途径解决争议。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和实际情况来判决抚养费数额。
举例说明：假设您每月收入为3000元，子女每月实际需要抚养费为600元（包括生活费、教育费等）。如果对方起诉要求您支付800元抚养费，您可以通过收集收入证明和子女实际开支凭证等证据，向法院提出异议，并请求法院根据实际情况调整抚养费数额。法院在审理过程中，会综合考虑子女的实际需要、您的负担能力以及当地的实际生活水平等因素，来判决一个合理的抚养费数额。
后续行动建议：如果您面临抚养费纠纷问题，建议您及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地了解您的权利和义务，并制定合适的应对策略。同时，也请您保持冷静和理性，通过合法途径解决争议，避免不必要的法律风险。