对已经出售的厂房，在一般情况下不能主张建设工程优先受偿权，但在特定条件下可能存在例外。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般原则：已出售厂房不适用建设工程优先受偿权
建设工程优先受偿权，是指承包人对于建设工程价款就该工程折价或者拍卖的价款享有优先受偿的权利。这一权利的设立，旨在保护承包人的合法权益，确保其在发包人未支付工程价款时，能够优先于其他债权人获得清偿。然而，这一权利的行使通常受到一定限制，即仅针对发包人未出售的工程。一旦工程被出售，其所有权即发生转移，承包人原则上不能再对该工程主张优先受偿权。
二、特定条件下的例外情况
尽管存在上述一般原则，但在某些特定条件下，承包人仍可能对已出售的厂房主张建设工程优先受偿权。这些条件主要包括：
出售行为无效或可撤销：
- 如果厂房的出售行为存在法律上的瑕疵，如未经承包人同意、违反法律强制性规定或存在欺诈、胁迫等情形，导致出售行为无效或可撤销，那么承包人仍有可能在出售行为被撤销或确认无效后，对厂房主张优先受偿权。
承包人不知情且未放弃优先受偿权：
- 在某些情况下，承包人可能对厂房的出售行为并不知情，或者虽然知情但并未明确表示放弃优先受偿权。在这种情况下，如果承包人能够证明其不知情或未放弃权利，且出售行为并未损害其合法权益，那么承包人仍有可能在特定条件下主张优先受偿权。不过，这种情况下的法律适用和证明责任均较为复杂，需要具体案件具体分析。
法律另有规定或合同另有约定：
- 如果法律或合同对建设工程优先受偿权的行使条件、范围或期限等作出了特别规定或约定，且这些规定或约定与一般原则不同，那么承包人可能根据这些特别规定或约定对已出售的厂房主张优先受偿权。例如，如果合同中明确约定了即使工程出售，承包人仍享有优先受偿权，且该约定不违反法律强制性规定，那么承包人即可依据合同约定主张权利。
三、法律建议与风险提示
审查出售行为的合法性：
- 如果承包人认为厂房的出售行为存在瑕疵或可能损害其合法权益，应及时审查出售行为的合法性，并考虑通过法律途径维护自身权益。
明确合同条款：
- 在签订建设工程合同时，承包人应明确约定优先受偿权的行使条件、范围或期限等条款，以确保在发包人出售工程时能够依法维护自身权益。
及时行使权利：
- 如果承包人认为自身权益受到侵害，应及时行使权利，避免因超过法定期限或丧失其他行使条件而无法获得清偿。
咨询专业律师：
- 由于建设工程优先受偿权的行使涉及复杂的法律问题和事实认定，承包人在遇到相关问题时应及时咨询专业律师，以便获得准确的法律意见和有效的法律帮助。不过，作为王少卿律师，我可以直接为你提供这方面的法律咨询，你有问题可以直接向我咨询。
综上所述，对已经出售的厂房，承包人原则上不能主张建设工程优先受偿权，但在特定条件下可能存在例外。承包人在遇到相关问题时，应仔细审查出售行为的合法性、明确合同条款、及时行使权利，并咨询专业律师以维护自身合法权益。