在刑事审判中，若被害人未全部查实，认定全部犯罪金额需结合具体证据和法律规定综合判断，核心原则是依据现有证据能够证明的犯罪金额进行认定，同时遵循有利于被告人的原则，避免过度推断或扩大认定范围。以下分情况说明：

1. 部分被害人明确，部分未查实
   若已查实的被害人能够提供充分证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）证明犯罪金额，且犯罪行为模式（如诈骗手段、交易方式等）具有一致性，可结合已查实部分的金额推算未查实部分的金额。但需注意：

   • 推算需有合理依据：例如，犯罪嫌疑人使用相同手段对多名被害人实施犯罪，且已查实部分金额与未查实部分在时间、方式、对象上具有高度相似性，可参考已查实部分的平均金额或比例推算未查实部分。
     
   • 避免主观臆断：若缺乏合理依据，仅因犯罪嫌疑人供述或部分被害人陈述推算全部金额，可能因证据不足被排除。
     

2. 被害人身份无法查实，但犯罪金额有客观证据支持
   若犯罪金额可通过其他客观证据（如银行流水、第三方支付记录、赃物价值鉴定等）直接证明，即使被害人身份无法完全查实，仍可认定该部分金额为犯罪金额。例如：

   • 诈骗案件中：犯罪嫌疑人通过虚假投资平台骗取资金，资金流向明确，即使部分被害人未报案或身份无法确认，仍可根据资金流向认定犯罪金额。
     
   • 盗窃案件中：犯罪嫌疑人销赃后获得赃款，即使被盗物品所有权人未查实，仍可根据销赃金额或物品价值鉴定认定犯罪金额。
     

3. 被害人未查实且缺乏客观证据
   若既无法查实被害人身份，又缺乏客观证据证明犯罪金额，则需遵循“存疑有利于被告人”原则，仅认定能够明确证明的金额。例如：

   • 犯罪嫌疑人供述实施了多次诈骗，但仅能提供部分被害人的证据，其余部分因证据不足无法认定。
     
   • 犯罪嫌疑人持有大量现金，但无法证明资金来源非法，则不能仅凭推测认定全部现金为犯罪所得。
     

总结：认定全部犯罪金额的核心是证据的充分性和关联性。在被害人未全部查实的情况下，需优先依据客观证据（如银行记录、物证、鉴定意见等）认定金额；若缺乏客观证据，可结合犯罪行为模式推算，但需避免主观推断；若证据不足，则遵循有利于被告人原则，仅认定明确部分。

若有具体案件或证据情况需要分析，可直接向我咨询，我会结合细节进一步解答。