在部队施工干完活不给钱，这种行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律关系与主体性质
部队作为国家机关或军事组织，在雇佣人员施工时，与施工人员之间形成的是一种劳务合同关系（若未签订书面合同，也构成事实上的劳务关系）。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。这意味着，部队作为接受劳务的一方，有义务按照约定支付施工人员的劳动报酬。
二、违法性分析
违反合同约定：如果部队与施工人员之间签订了书面或口头的劳务合同，并明确约定了施工费用及支付方式，那么部队未按照约定支付费用的行为，就构成了违约。施工人员有权依据合同约定，要求部队支付拖欠的劳务费用，并可能要求部队承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
违反法律规定：即使部队与施工人员之间没有签订书面合同，但双方之间形成了事实上的劳务关系，部队也有义务支付施工人员的劳动报酬。根据《中华人民共和国民法典》中关于劳务合同的相关规定，接受劳务的一方应当按照约定支付报酬。因此，部队拖欠施工费用的行为，也违反了法律规定。
三、维权途径
如果施工人员遇到部队拖欠施工费用的情况，可以采取以下维权途径：
协商解决：首先，可以尝试与部队相关部门或负责人进行协商，寻求友好解决的方式。在协商过程中，可以明确表达自己的诉求和理由，并要求部队尽快支付拖欠的费用。
投诉举报：如果协商无果，可以向部队的上级机关或相关部门进行投诉举报。在投诉举报时，需要提供相关证据材料，如施工合同、工作记录、工资单等，以证明自己的权益受到了侵害。
法律诉讼：如果投诉举报也没有得到满意的结果，施工人员还可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。在提起诉讼前，需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师的意见。在诉讼过程中，需要按照法院的要求进行举证、质证等程序，以维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
需要注意的是，如果部队施工项目属于国家秘密或涉及军事安全等特殊情况，那么在处理拖欠施工费用问题时，可能需要遵循更为严格的程序和规定。在这种情况下，建议施工人员先咨询专业律师的意见，以了解自己的权益和可行的维权途径。
总结来说，在部队施工干完活不给钱是违法的行为。施工人员有权要求部队支付拖欠的劳务费用，并可以通过协商、投诉举报或法律诉讼等途径来维护自己的权益。如果你遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。