喝酒骑电瓶车被交警抓住后的处理方式，主要取决于电瓶车的类型以及驾驶人血液中的酒精含量。以下是对此问题的详细解答：

一、电瓶车类型及其法律定义

1. 非机动车（符合新国标的电动自行车）：

   • 这类电瓶车的设计最高时速、空车质量、外形尺寸等指标均符合国家规定的电动自行车标准。
   • 在法律上被视为非机动车，酒驾的处罚相对较轻。

2. 机动车（超标电动车）：

   • 如果电瓶车的设计参数超过了国家规定的电动自行车标准，如速度、重量等，则被视为机动车。
   • 酒驾的处罚将参照机动车酒驾的标准执行，相对更为严厉。

二、酒驾标准及处罚措施

1. 非机动车酒驾：

   • 判定标准：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml即为酒驾。
   • 处罚措施：依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，可处警告或者5元以上50元以下罚款；若情节严重且拒不改正，交警部门有权扣留车辆。

2. 机动车酒驾：

   • 判定标准：同样依据血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml为酒驾标准，但处罚更为严厉。
   • 处罚措施：
     • 饮酒驾驶：处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款；若再次酒驾，将面临10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销驾驶证。
     • 醉酒驾驶：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销驾驶证，并依法追究刑事责任，5年内不得重新取得驾驶证。

三、具体处理流程

1. 现场处理：

   • 交警会对驾驶人进行酒精测试，以确认是否达到酒驾标准。
   • 根据测试结果和电瓶车的类型，交警会采取相应的处罚措施，如罚款、扣留车辆或驾驶证等。
   • 驾驶人应积极配合交警的测试和调查，否则可能面临更严重的后果。

2. 后续处理：

   • 对于被扣留的电瓶车或驾驶证，驾驶人需按照交警的指示进行后续处理，如缴纳罚款、接受安全教育等。
   • 若需重新考取驾驶证，应按照相关规定办理，并确保在重新取得驾驶证前不再酒驾。

四、安全提示与建议

• 酒后驾驶电瓶车存在极大的安全隐患，会严重影响驾驶人的判断力和反应能力，增加发生交通事故的风险。
• 为确保自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾驶任何类型的车辆。
• 在饮酒后，应选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等，以避免不必要的法律风险和安全隐患。

综上所述，喝酒骑电瓶车被交警抓住后的处理方式及法律责任取决于电瓶车的类型以及驾驶人血液中的酒精含量。驾驶人应严格遵守交通法规，确保行车安全，避免酒后驾驶带来的法律风险和安全隐患。