针对您提出的“未满16岁的孩子聚众斗殴该怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、刑事责任方面

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未满16周岁的未成年人参与聚众斗殴，一般情况下不负刑事责任。这是因为刑法对于未成年人的刑事责任有明确的年龄界限，旨在保护未成年人的身心健康和未来发展。然而，需要特别注意的是，如果未成年人在聚众斗殴过程中实施了故意伤害致人重伤或死亡的行为，那么根据刑法的规定，他们应当分别以故意伤害罪（重伤或致人死亡情形）、故意杀人罪定罪处罚。

二、行政处罚方面

尽管未满16周岁的未成年人在聚众斗殴中通常不负刑事责任，但他们仍然可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条的规定，结伙斗殴的行为是违法的，公安机关有权对此进行行政处罚。对于未满16周岁的聚众斗殴者，公安机关可以处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；如果情节较重，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。不过，在实际操作中，对未成年人的行政处罚会遵循教育为主、惩罚为辅的原则，并从轻或减轻处罚，可能更多采取批评教育、责令家长加强管教等措施。

三、教育矫治方面

对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，除了可能的行政处罚外，更重要的是进行教育矫治。司法机关会责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。这一措施旨在保护未成年人的身心健康，预防他们再次犯罪，并帮助他们认识错误、改正行为，促进健康成长。

四、综合处理原则

在处理未满16周岁聚众斗殴案件时，司法机关会秉持教育为主导、惩罚为补充的方针。这意味着在处理这类案件时，会注重深入细致的教育引导、感化转化及拯救措施，确保未成年人的合法权益得到保护。同时，行政处罚与教育矫治相结合，旨在帮助未成年人认识错误、改正行为，并促进其健康成长。

综上所述，未满16岁的孩子聚众斗殴的处理需综合考虑刑事责任、行政处罚与教育矫治三方面因素。在确保法律权威的同时，也注重保护未成年人的身心健康与未来发展。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。