针对您提出的问题“老婆作为建设单位项目法人，老公能参与评标吗”，我们需要从法律法规和公平公正的角度来详细分析。
首先，我们要明确的是，在招标投标活动中，公平、公正和透明是基本原则。任何可能影响评标公正性的行为或关系，都应当受到严格的审查和限制。
现在，具体到您的情境，如果您的妻子是建设单位的项目法人，而您希望参与该项目的评标工作，这确实构成了一种特殊的关系。虽然直接的法律法规可能并未明确提及“夫妻关系”是否构成评标回避的充分条件，但我们可以从更宽泛的角度来理解“利益冲突”和“公正性”的原则。
利益冲突：在评标过程中，评标专家应当保持独立和客观，避免任何可能影响其判断的利益冲突。如果评标专家与项目法人存在夫妻关系，那么这种关系很可能被视为一种潜在的利益冲突，因为它可能影响评标专家的公正判断。
公正性原则：评标工作的核心是公正性。如果评标专家与项目法人有夫妻关系，那么其他投标人可能会质疑评标的公正性，即使实际上评标专家能够保持客观和公正。这种质疑本身就可能损害招标投标活动的声誉和公信力。
实际操作中的考虑：在实际操作中，为了避免任何潜在的公正性问题，招标人或招标代理机构通常会要求评标专家声明与项目法人或其他相关方是否存在可能影响公正性的关系。如果存在这种关系，评标专家通常会被要求回避。
结论：
虽然直接的法律法规可能并未明确禁止夫妻关系中的一方作为项目法人，另一方参与评标，但出于维护评标公正性和避免利益冲突的考虑，建议您在这种情况下不要参与评标工作。这样做不仅有助于维护招标投标活动的公正性和公信力，也有助于保护您和您的妻子的职业声誉。
如果您确实希望参与招标投标活动，可以考虑参与其他不涉及直接利益冲突的项目或角色，以确保活动的公正性和您的职业操守。