公司若不配合删除（免除）监事职务，您需依据公司类型及监事身份，通过合法程序推动变更，并最终完成工商登记。具体流程如下：
一、明确监事类型与免职程序
非职工代表监事（普通监事）
有限责任公司：
- 查看公司章程：确认免职条件（如任期届满、股东会决议等）及程序（如表决权比例要求）。
- 召开股东会：由董事会或执行董事召集，提前15日通知全体股东。会议需经代表二分之一以上表决权的股东通过（章程另有规定除外），形成书面决议并由股东签字盖章。
- 工商变更登记：携带股东会决议、营业执照等材料，至公司登记机关办理监事变更。
股份有限公司：
- 查看公司章程：明确免职规则（如股东大会决议程序）。
- 召开股东大会：由董事会召集，提前20日（临时会议15日）通知股东。决议需经出席会议股东所持表决权过半数通过（章程另有规定除外），形成书面文件并由主持人、董事签字。
- 工商变更登记：同有限责任公司流程。
职工代表监事
- 免职程序：需通过职工代表大会、职工大会或其他民主形式表决，具体程序依公司内部民主管理规定执行。
- 工商变更登记：完成内部免职后，同样需办理登记。
二、公司不配合时的应对措施
协商沟通：
- 向公司管理层或董事会说明免职的合法依据（如章程规定、监事失职等），要求配合召开股东会/股东大会或职工代表大会。
- 示例：若监事任期已满但公司拒绝换届，可引用《公司法》第五十二条（有限责任公司监事任期三年，可连选连任）或第一百一十七条（股份有限公司监事任期同上），要求公司履行法定义务。
法律途径：
- 提起诉讼：若公司拒不履行决议或未召开会议，可向法院起诉，请求确认免职决议有效并强制公司办理变更登记。
- 行政投诉：向市场监管部门举报公司未依法变更登记，要求其责令改正。
三、关键风险提示
程序合法性：
- 免职决议需严格遵循章程及《公司法》程序（如表决权比例、通知期限），否则可能被认定为无效。
- 示例：若有限责任公司未提前15日通知股东召开股东会，决议可能被撤销。
工商登记效力：
- 未完成变更登记前，原监事仍需履行职责（如签署文件、参与监督），否则可能承担失职责任。
四、总结与建议
- 优先协商：通过书面函件或律师函向公司施压，明确法律后果（如诉讼风险、行政处罚）。
- 留存证据：保存章程、股东会/职工大会决议、沟通记录等材料，以备诉讼或投诉使用。
- 及时登记：免职程序完成后，务必在30日内办理工商变更，避免法律风险。
若您在操作中遇到具体问题（如章程无规定、股东分歧等），可直接向我咨询，我将结合案情提供详细方案。