员工下班后去吃早餐的途中被车撞，一般不能认定为工伤。这一结论主要基于《工伤保险条例》的相关规定及工伤认定的核心要素，以下从多个角度进行分析：

一、工伤认定的基本框架

根据《工伤保险条例》第十四条，工伤认定主要基于工作时间、工作地点以及工作原因三个核心要素。对于上下班途中的伤害，特别规定了受到非本人主要责任的交通事故或城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应认定为工伤。但此处的“上下班途中”有明确的定义，通常指的是职工在合理时间内往返于工作地与住所地、经常居住地等合理路线的途中。

二、下班后去吃早餐的具体分析

1. 不符合“上下班途中”的定义：

   • 下班后去吃早餐，这一行为虽然可能是员工日常生活中的一部分，但它并不属于往返于工作地与住所地、经常居住地等合理路线的途中。因此，从“上下班途中”的定义来看，这种情况不符合工伤认定的条件。

2. 不符合工伤认定的核心要素：

   • 工伤认定的核心要素包括工作时间、工作场所和工作原因。下班后去吃早餐，既非工作时间，也非工作场所，更非因工作原因所致。因此，从这三个核心要素来看，这种情况也不符合工伤的标准。

三、特殊情况分析

虽然一般情况下下班后去吃早餐被车撞不能认定为工伤，但也存在特殊情况。比如，如果单位临时安排工作任务，员工在完成任务途中顺路去吃早餐，且在此过程中发生车祸，同时员工对事故不负主要责任或同等责任及以上责任，那么这种情况下就有可能被认定为工伤。这是因为，虽然吃早餐是私人活动，但车祸发生在完成工作任务的过程中，且员工对事故无责任或负次要责任，这增加了工伤认定的可能性。然而，这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。

四、法律建议

1. 收集证据：如果员工认为自己的情况可能符合工伤认定的条件，应尽快收集相关证据，如交通事故责任认定书、工作安排记录等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
2. 申请工伤认定：员工应在规定时间内向当地劳动行政部门申请工伤认定，并提交相关证据材料。劳动行政部门将根据证据材料进行综合判断，并作出是否认定为工伤的决定。
3. 寻求法律帮助：如果员工对工伤认定结果有异议，或者需要进一步的法律咨询和帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，员工下班后去吃早餐的途中被车撞，一般不能认定为工伤。但如果存在特殊情况，如单位临时安排任务等，则有可能被认定为工伤。在具体案件中，应以劳动行政部门的最终认定结论为准。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。