核心结论：若要就一起喝酒后他人出车祸的赔偿事宜写证明，需根据不同证明目的和主体来撰写，常见情况有证明共同饮酒事实、证明已尽到安全注意义务等，以下为你详细介绍。
证明共同饮酒事实
如果是要证明大家曾一起喝酒，用于后续明确各方可能存在的责任关联等情况，可按以下要点撰写：
- 标题：直接写“共同饮酒证明”。
- 正文：
- 写明证明人信息，包括姓名、性别、年龄、身份证号、联系地址、联系电话等。
- 阐述证明事项，例如“本人证明于[具体日期]，在[详细地点]，与[一同饮酒人员姓名1]、[一同饮酒人员姓名2]……等人一起饮酒”。
- 可以简要描述饮酒过程，如饮用的酒的种类、大致数量等，但要注意表述客观，不夸大或歪曲事实。
- 最后写上“本证明内容真实无误，如有虚假，本人愿意承担相应的法律责任”，并由证明人签字、按手印，注明日期。
证明已尽到安全注意义务
若要证明自己在共同饮酒过程中，已经尽到了对饮酒者的安全注意义务，以减轻或免除自身可能承担的责任，可参考以下内容：
- 标题：“安全注意义务履行证明”。
- 正文：
- 同样先写明证明人信息。
- 详细说明在饮酒过程中采取的保障安全的措施，比如“在饮酒过程中，本人多次提醒[出车祸人员姓名]适量饮酒，不要过量；饮酒结束后，本人提出送[出车祸人员姓名]回家，但被其拒绝，且其表示自己意识清醒，能够自行安全回家；本人还为其叫了代驾（若有此情况），但[出车祸人员姓名]未接受”等。
- 表明自己已经尽到了合理的提醒、照顾等义务，对于后续出车祸的结果不应承担责任。
- 写上“本证明内容属实，愿意承担相应的法律责任”，由证明人签字、按手印，注明日期。
注意事项：
- 证明内容要真实、客观，不能虚构或隐瞒事实，否则可能需要承担法律责任。
- 如果可能的话，最好有其他一同饮酒的人员作为见证人在证明上签字确认，增强证明的效力。
- 此类证明在涉及法律纠纷时，其证明力可能会受到质疑，法院会根据具体情况综合判断。如果涉及复杂的法律责任认定和赔偿问题，建议及时向我咨询，我会结合具体案情为你详细分析。