营养费的具体计算需结合实际情况，但通常可参考以下两种方式确定金额：

1. 根据医疗机构的明确意见计算
   若医院在诊断证明、病历或医嘱中明确写明“需加强营养”并注明营养期限（如21天），或给出了具体的营养补充方案（如每日需补充蛋白质、维生素等），法院一般会根据医嘱内容，结合当地生活水平，酌情确定营养费标准。例如，部分地区法院会按每天30-50元的标准计算，21天的营养费约为630-1050元。

2. 无明确医嘱时，参考当地司法实践或鉴定意见
   若医院未明确提及营养需求，但事故导致您受伤（如骨折、软组织损伤等），且休息21天属于合理恢复期，可申请司法鉴定机构对营养期进行评定。鉴定机构会根据伤情、恢复情况等出具营养期意见（如21天），法院再结合当地标准（如每天20-50元）计算费用。若未鉴定，部分法院可能直接按最低标准（如每天20元）支持，21天约420元。

需注意的关键点：

• 营养费的核心是“合理必要性”，需证明事故与营养需求存在因果关系（如伤情导致代谢增加、恢复需要）；
  
• 保留好医院诊断证明、病历、医嘱、营养品购买凭证等证据，以支持主张；
  
• 若对方保险公司或责任方对金额有异议，可能需通过诉讼解决，法院会综合伤情、当地生活水平等因素最终裁定。
  

若有其他细节（如伤情、地区等），可进一步向我说明，我会帮您细化分析。