结论：隔夜酒驾血检结果为91mg/100ml，会留下案底，因为这已经构成了醉酒驾驶机动车的违法行为，会面临相应的刑事处罚，而刑事处罚记录会形成案底。以下是对此问题的详细分析：

一、法律对酒驾和醉驾的界定及处罚

1. 酒驾与醉驾的界定：

   • 酒驾：通常指饮酒后驾驶机动车，血液中的酒精含量达到或超过一定标准（一般为20mg/100ml），但尚未达到醉驾标准。
   • 醉驾：指醉酒驾驶机动车，即血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml。

2. 醉驾的处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
   • 此外，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。

二、血检91mg/100ml的法律后果

1. 构成醉驾：

   • 血检结果为91mg/100ml，明显超过了醉驾的标准（80mg/100ml），因此构成醉酒驾驶机动车。

2. 面临刑事处罚：

   • 由于构成醉驾，将面临拘役和罚金的刑事处罚。
   • 刑事处罚记录会形成案底，对个人的信用记录、就业、出国等方面可能产生不利影响。

三、案底的影响及后续建议

1. 案底的影响：

   • 案底是指个人因犯罪行为而留下的刑事处罚记录，它会对个人的社会声誉、信用记录等产生长期影响。
   • 在某些情况下，案底可能会影响个人的就业机会、晋升机会、出国签证等。

2. 后续建议：

   • 严格遵守交通法规，杜绝酒驾、醉驾等违法行为。
   • 如果已经因醉驾受到刑事处罚，应积极接受改造，争取早日回归社会。
   • 在日常生活中，注意维护个人信用记录，避免因不良行为而留下案底。

总结来说，隔夜酒驾血检结果为91mg/100ml，已经构成了醉酒驾驶机动车的违法行为，会面临拘役和罚金的刑事处罚，并会留下案底。因此，建议严格遵守交通法规，杜绝酒驾、醉驾等违法行为，以维护个人和社会的安全与稳定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。