饿了么外卖员保险是否赔营养费和护理费，需根据具体保险条款及事故情况确定，一般情况下可能涉及以下两种情形：

1. 若外卖员购买的是雇主责任险或特定意外险，且条款明确包含营养费和护理费
   根据《保险法》及保险合同约定，若保险条款中明确将营养费、护理费列为赔偿项目，且事故属于保险责任范围（如工作期间发生意外伤害），则保险公司应按约定赔付。此时需重点审查：

   • 保险合同中“赔偿项目”条款是否包含营养费、护理费；
     
   • 事故是否符合“工作期间”“意外伤害”等触发条件；
     
   • 医疗证明、护理依赖鉴定等材料是否齐全（如医嘱需加强营养、护理期限评定等）。
     

2. 若保险条款未明确包含营养费和护理费，或事故属于免责范围
   若保险合同未将营养费、护理费列为赔偿项目，或事故属于免责条款（如故意行为、酒驾等），则保险公司可能拒赔。此时需注意：

   • 营养费、护理费通常属于人身损害赔偿中的“间接损失”，部分商业保险可能不覆盖；
     
   • 若外卖员与平台构成劳动关系，可依据《工伤保险条例》主张工伤待遇（如停工留薪期工资、护理费等），但需先认定工伤；
     
   • 若为第三方侵权导致（如交通事故），可依据《民法典》向侵权人主张营养费、护理费，但需以实际损失为限。
     

建议行动：

• 立即联系保险公司报案，并要求提供保险合同条款；
  
• 收集医疗证明、护理依赖鉴定、收入证明等材料；
  
• 若协商无果，可向当地银保监会投诉或通过诉讼解决；
  
• 若涉及工伤或第三方侵权，需同步启动工伤认定或侵权索赔程序。
  

如有进一步细节（如保险类型、事故经过等），可向我补充说明，我将结合具体情形提供更精准的分析。