在买卖双方已经谈好价格的情况下，是否可以不通过中介公司进行交易，这个问题实际上涉及到了合同自由的原则以及中介合同在交易中的作用。

首先，结论是：买卖双方谈好价后，确实可以不通过中介公司进行交易。

理由分析：

1. 合同自由原则：

   • 根据合同法的基本原则，合同是双方意思表示一致的产物，买卖双方有权自由选择交易对象、交易方式以及是否通过中介进行交易。
   • 只要买卖双方就交易的各项条款达成一致，并且不违反法律法规的强制性规定，那么他们就可以选择直接进行交易，无需中介公司的介入。

2. 中介合同的作用：

   • 中介合同通常是在买卖双方需要中介公司提供信息、撮合交易等服务的情况下签订的。
   • 如果买卖双方已经自行达成了交易意向，并且不需要中介公司提供额外的服务，那么他们就没有必要再签订中介合同，也无需通过中介公司进行交易。

注意事项：

• 确保交易安全：虽然可以不通过中介公司进行交易，但买卖双方仍需注意交易的安全性。建议通过正规渠道进行资金交割，确保交易过程的合法性和安全性。
• 明确交易条款：在直接交易的情况下，买卖双方应更加谨慎地协商和明确交易的各项条款，包括价格、付款方式、交货时间、违约责任等，以避免后续产生纠纷。
• 考虑中介费用：如果之前已经与中介公司签订了中介合同，并且中介公司已经提供了部分服务，那么买卖双方可能需要就中介费用的支付问题进行协商和处理。

综上所述，买卖双方谈好价后，完全可以选择不通过中介公司进行交易。但在交易过程中，双方应确保交易的安全性，明确交易的各项条款，并妥善处理可能涉及的中介费用问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。