关于合同盖章扫描后是否有效的问题，这主要取决于合同的具体形式以及是否符合相关法律法规的要求。

首先，我们需要明确的是，如果合同是通过电子方式签订，并且使用了可靠的电子签名技术，那么这样的电子合同与纸质合同具有同等的法律效力。根据《电子签名法》的规定，可靠的电子签名与手写签名或盖章具有同等的法律效力。电子劳动合同，作为电子合同的一种，其本质上也是书面劳动合同，只是签订方式采取了电子化形式。它通过电子签名技术保证签署主体身份真实及签署内容不可篡改，因此，在符合法律规定的情况下，电子劳动合同是有效的。

然而，如果仅仅是将纸质合同盖章后进行扫描，形成电子文档，而并未使用电子签名技术，或者该电子签名并不符合法律规定的可靠性要求，那么这样的扫描件可能并不具备与纸质合同同等的法律效力。以您提供的案例为例，佳沃思公司向天乾公司发送的《采购合同》系加盖佳沃思公司公章后扫描形成的电子文档，但佳沃思公司的签章并不属于法律规定的电子签章，而仅为《采购合同》的复印件。在这种情况下，天乾公司在复印件上加盖自身公章，并不能视为双方均盖章确认合同内容。因此，该合同在法律上可能并未成立。

为了确保合同的有效性，我建议您在签订合同时，尽量采用符合法律规定的电子签名技术，或者选择传统的纸质合同方式，并确保双方均能在合同上加盖真实有效的公章。如果确实需要采用扫描件的形式，那么最好在扫描件上明确标注“此件与原件一致”等字样，并尽量通过其他方式（如邮件确认、短信通知等）来确认双方对合同内容的认可。

总的来说，合同盖章扫描后的有效性取决于是否符合相关法律法规的要求以及是否使用了可靠的电子签名技术。在签订合同时，请务必谨慎对待，以确保合同的有效性和双方的权益。