在劳动仲裁中，工资的计算方式主要依据劳动合同约定、实际发放情况以及劳动者的出勤状况等因素综合确定。以下是对不同情况下工资计算方式的详细解析：

一、基本原则

1. 合同约定优先：若劳动合同中明确约定了工资的构成和计算方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么仲裁时将首先按照合同约定来计算工资。

2. 实际发放为准：在没有明确约定或约定不明确的情况下，工资应以用人单位实际向劳动者发放的工资为准，这包括基本工资、加班工资、奖金、津贴等所有应得收入。

二、不同情况下的工资计算

1. 正常出勤：

   • 劳动者在仲裁期间正常出勤并提供劳动的，用人单位应按劳动合同约定的工资标准正常支付工资。

2. 加班情况：

   • 平时加班：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。计算公式为：加班工资=加班工资计算基数÷21.75÷8×150%×加班时长（小时）。
   • 周末加班：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。计算公式为：加班工资=加班工资计算基数÷21.75×200%。
   • 法定节假日加班：法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。计算公式为：加班工资=加班工资计算基数÷21.75×300%。

加班工资计算基数的确定：

• 优先以劳动合同中明确约定的工资数额或计算方法为准，但该约定不得低于当地最低工资标准。
• 若无劳动合同约定或约定不明确，可参照集体合同中的工资标准。
• 若既无劳动合同也无集体合同约定，则按劳动者本人正常工作时间所获得的工资确定，通常包括基本工资、岗位工资、绩效工资等，但不包含加班工资、奖金、津贴等特殊收入。

1. 劳动关系存续但未出勤：

   • 因用人单位原因导致劳动者不能出勤（如违法停工、停产），在一个工资支付周期内的，按劳动合同规定支付；超过周期的，若提供正常劳动，则不低于最低工资标准；若未提供，则按国家规定支付生活费。
   • 因劳动者自身原因未出勤（如事假），按用人单位规章制度扣除相应工资。

2. 劳动关系解除：

   • 仲裁结果支持解除劳动关系的，工资计算至解除之日。
   • 若判定用人单位违法解除，劳动者可主张支付违法解除期间的工资损失，按正常工作时间的工资标准计算。

三、特殊注意事项

1. 扣除项目：在计算工资时，应扣除个人所得税、社会保险费等法定扣除项目后确定实际工资数额。

2. 证据要求：劳动者在主张工资时，需提供初步证据如劳动合同、银行流水、工资记录、考勤记录等，以证明自己的工资水平和出勤情况。用人单位有异议的，也需提供相应证据反驳。

四、实际案例

假设小张的月工资为8000元，实行标准工时制。在某月内，小张在正常工作日加班了8小时，周末加班了1天且未补休，法定节假日（如国庆节）加班了1天。根据上述方法计算：

• 加班工资计算基数：8000元。
• 延长工作时间加班工资：\(8000\div21.75\div8\times150\%\times8\approx551.72\)元。
• 休息日加班工资：\(8000\div21.75\times200\%\approx735.63\)元。
• 法定休假日加班工资：\(8000\div21.75\times300\%\approx1103.45\)元。
• 总加班工资：约2390.8元。

因此，小张该月的总工资（包括正常工资和加班工资）将高于其月工资8000元。

总结来说，劳动仲裁期间工资的计算是一个综合考量多种因素的过程。在实际操作中，建议根据具体情况，结合上述原则和方法进行计算，并咨询专业律师（即我本人）以获取更准确的指导，确保双方权益得到合理维护。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。