起诉外省人或外省公司是否可以在本地（即原告所在地）起诉，这并非一成不变，而是取决于案件的具体情况和相关法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，通常由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对于法人或其他组织提起的民事诉讼，原则上应由被告住所地人民法院管辖。这一规定确立了“原告就被告”的一般管辖原则。
二、可以在本地起诉的特殊情形
尽管有上述一般原则，但在特定情形下，原告也可以在本地法院（即原告住所地或合同履行地等）提起诉讼。这主要包括以下几种情况：
合同纠纷：
- 如果合同明确约定了履行地点，且该地点为原告所在地，则原告可以在本地法院提起诉讼。
- 即使合同未明确约定履行地点，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》等相关规定，在某些情况下，原告也可能在本地法院提起诉讼，如合同实际履行地与原告所在地一致等。
侵权纠纷：
- 对于侵权行为提起的诉讼，通常由侵权行为地或被告住所地人民法院管辖。如果侵权行为发生在原告所在地，则原告可以在本地法院提起诉讼。
被告被采取强制性教育措施或被监禁：
- 如果被告被采取强制性教育措施或被监禁，且监禁地在原告所在地，则原告可以在本地法院提起诉讼。
协议管辖：
- 如果双方在合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，则原告可以按照约定向指定的法院（包括可能位于原告所在地的法院）提起诉讼。
其他特殊情况：
- 如被告在本省设有代表机构、被告财产所在地在本省等，也可能使得本省法院对涉及外省公司或个人的案件具有管辖权。
三、实际操作建议
核实被告信息：
- 在提起诉讼前，应尽可能核实被告的住所地、经常居住地、合同履行地或侵权行为地等信息，以确定合适的管辖法院。
咨询专业律师：
- 由于法律规定较为复杂，且不同案件的具体情况各异，建议在提起诉讼前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供准确的法律意见和指导，帮助您选择正确的管辖法院并有效维护自身权益。
准备起诉材料：
- 无论在哪个法院起诉，原告都需按照《中华人民共和国民事诉讼法》的规定准备起诉材料并递交起诉状。起诉状应载明原告的基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。
总结：起诉外省人或外省公司是否可以在本地进行，需综合考虑案件的具体情况和相关法律规定。在符合特定条件时，本地法院可能对案件具有管辖权。因此，在做出决定前，建议您充分了解相关法律规定并寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到有效维护。