面对车祸中车主全责但不签字不赔偿的情况，你依然有多种合法途径来维护自己的权益，无需过分担忧。以下是从多个角度为你详细分析的处理方式及法律依据：

一、事故责任认定书的处理

1. 法律规定：根据《道路交通事故处理程序规定》，交通事故认定书是处理交通事故的证据，它载明了事故的基本事实、成因和当事人的责任。对方不签字并不影响其法律效力，因为认定书一旦作出，即具有确定事故责任的法律效果。

2. 应对方法：

   • 尝试与对方沟通，解释签字的意义和后果，劝说其配合处理。
   • 若对方拒绝签字，等待认定书生效后，你可以凭此向法院提起诉讼或向保险公司理赔。

二、保险理赔时的处理

1. 法律规定：根据《保险法》，保险人认为资料不完整时，应及时通知补充。对方不签字可能影响理赔进度，但不改变其责任。全责方不签字，无责方依然有权向保险公司索赔。

2. 应对方法：

   • 与对方沟通，说明签字对理赔的重要性，尝试说服其签字。
   • 若沟通无效，你可以直接向自己的保险公司申请理赔，提供事故责任认定书等相关证据。
   • 若保险公司拒绝或拖延理赔，你可以向法院提起诉讼，要求保险公司履行赔偿义务。

三、赔偿协议的处理

1. 法律规定：赔偿协议需双方自愿达成并签字确认才能生效。若一方未签字，则协议未成立或未生效。但对方的全责事实并不因未签字而改变。

2. 应对方法：

   • 重新与对方协商赔偿方案，尝试达成共识并签字确认。
   • 若协商无果，你可以向法院提起诉讼，提供事故责任认定书、医疗记录、费用清单等证据，要求对方承担赔偿责任。法院判决生效后，对方必须履行赔偿义务。

四、交警部门调解

1. 法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》规定，交警部门可介入调查并出具鉴定文书，进行调解以达成赔偿协议。

2. 操作方法：

   • 请求交警部门介入调解，促使双方达成赔偿协议。
   • 调解过程中，你可以提供相关证据支持自己的诉求，如事故责任认定书、医疗单据等。

五、法律诉讼

1. 法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条规定，当事人可向人民法院提起民事诉讼。

2. 操作方法：

   • 若对方拒绝签字或不履行调解协议，你可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
   • 准备充分的事故责任认定书、医疗单据、维修发票等证据材料支持诉求。
   • 法院将依据事实和法律规定进行判决，判决生效后对方仍不履行，你可以申请强制执行。

六、申请代位追偿（涉及保险）

1. 适用情况：若对方不配合保险理赔流程，你可以向自己的保险公司申请代位求偿。

2. 操作流程：

   • 凭借责任认定书等相关证据向保险公司申请代位追偿。
   • 保险公司核实后赔付你损失，再向对方追索赔偿。

七、注意保留证据

1. 重要性：证据在后续调解、诉讼或理赔中起关键作用。

2. 操作建议：

   • 保留现场照片、视频、事故责任认定书、医疗记录、费用清单等所有相关证据。
   • 确保证据的完整性和真实性，以便在需要时提供有力支持。

赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，因车祸造成的人身损害，你可以要求对方赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾赔偿金等相关费用。若造成财产损失，还可要求赔偿财产损失费用。

综上所述，即使面对对方不签字的情况，你也无需担心无法维护自己的合法权益。通过上述多种途径和法律依据，你可以有效地寻求赔偿并保护自己的利益。若你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。