针对您提出的“电动单车被偷怎么定罪”的问题，这实际上涉及到盗窃行为的法律判定，我会从定罪依据、定罪标准、定罪流程以及可能面临的法律后果等方面，为您详细解答。
一、定罪依据
电动单车被偷，其定罪主要依据《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定。具体来说，如果盗窃行为符合刑法第二百六十四条所描述的情形，即“盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的”，那么就可能构成盗窃罪。
二、定罪标准
在判定是否构成盗窃罪时，主要考虑以下几个标准：
盗窃数额较大：
- 通常情况下，如果盗窃的电动单车价值达到一定数额（这个数额因地区而异，一般为一千元至三千元以上），就构成“数额较大”，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。
多次盗窃：
- 如果行为人在一定时间内多次实施盗窃电动单车的行为，即使每次盗窃的数额不大，也可能因“多次盗窃”而构成盗窃罪。
其他情节：
- 如果盗窃过程中存在入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，无论盗窃数额大小，都可能构成盗窃罪。
- 此外，如果盗窃行为导致被害人遭受重大损失或产生其他严重后果，也可能影响定罪量刑。
三、定罪流程
报案与立案：
- 当您发现电动单车被盗后，应及时向公安机关报案。
- 公安机关接到报案后，会进行初步调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
侦查与取证：
- 公安机关在立案后，会展开侦查工作，收集相关证据，包括现场勘查记录、监控视频、证人证言等。
- 若锁定犯罪嫌疑人，公安机关会依法对其进行传唤、讯问，并进一步收集证据。
审查起诉：
- 侦查终结后，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。
- 检察机关会对案件进行全面审查，认为证据确实、充分且符合起诉条件的，会向人民法院提起公诉。
审判与定罪：
- 人民法院受理案件后，会依法组成合议庭进行审理。
- 在审理过程中，法院会听取控辩双方的意见和辩论，并根据查明的事实和法律规定作出判决。
四、可能面临的法律后果
刑事处罚：
- 如果构成盗窃罪，根据盗窃数额的大小和其他情节的严重程度，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
行政处罚：
- 如果盗窃的电动单车价值较低，未达到当地规定的盗窃罪立案标准，或者存在其他情节较轻的情况，可能面临行政处罚，如五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
民事赔偿责任：
- 无论是否构成犯罪，偷盗行为都会给受害者造成经济损失。因此，除可能的行政处罚或刑事处罚外，偷盗者还需承担民事赔偿责任，赔偿受害者的经济损失。
五、总结与建议
电动单车被偷是一个严重的违法行为，不仅会对他人造成财产损失，还会对自己的人生产生严重的负面影响。因此，我建议您遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免触碰法律红线。同时，对于受害者而言，应及时报警并配合相关部门调查取证，以维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。