盗窃电动车并售卖，一般定一个罪，即盗窃罪。具体的量刑会根据电动车的价值、盗窃行为的性质以及是否存在其他加重或减轻情节来综合判断。

1. 电动车价值与量刑：

   • 电动车的价值是决定案件性质的关键因素。根据相关规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上通常被认定为“数额较大”，具体标准由各地区根据经济发展和社会治安状况确定。
   • 若电动车价值达到“数额较大”标准，则可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
   • 若电动车价值巨大（如三万元至十万元以上）或特别巨大（如三十万元至五十万元以上），则可能面临更重的刑罚，包括三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，或者十年以上有期徒刑、无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 盗窃行为性质对量刑的影响：

   • 若存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形，即使电动车价值未达到“数额较大”标准，也可能构成盗窃罪，并从重处罚。

3. 其他加重或减轻情节：

   • 初犯、偶犯，若积极退赃、退赔并取得被害人谅解，法院可能酌情从轻处罚。
   • 自首、立功等情节，可以从轻或减轻处罚。
   • 若盗窃行为造成严重后果或恶劣社会影响，可能从重处罚。

综上所述，盗窃电动车并售卖的定罪和量刑是一个综合考量多种因素的过程。若您或他人面临此类情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解可能的法律后果。