面对欠钱5000块不还、不接电话且人也找不着的情况，你可以采取以下综合法律途径来有效维护自己的合法权益：
一、收集并保留关键证据
借款证据：
- 借条或借款合同：确保文件上明确记载了借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款日期，以及双方的身份信息。
- 转账记录：保存银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的交易记录，这些记录应显示借款金额、时间及双方账号信息。
- 聊天记录：保留与借款相关的短信、社交软件对话记录，特别是那些涉及借款确认、催款及对方承诺还款的内容。
债务人信息：
- 尽可能收集债务人的详细个人信息，包括身份证复印件、身份证号、居住地址、常用联系方式以及紧急联系人信息等。这些信息在后续法律程序中可能至关重要。
二、尝试自行联系与查找
- 在采取法律手段之前，你可以尝试通过债务人的家人、朋友、同事等紧急联系人获取其行踪。
- 利用社交平台和网络渠道（在合法且不侵犯他人隐私的前提下）发布寻人及追款信息，但需注意措辞，避免引起不必要的纠纷。
三、采取法律行动
发送催款函：
- 通过邮政特快专递（EMS）等可查询方式向债务人发送催款函，明确欠款金额、还款期限及逾期利息等内容。此函具有中断诉讼时效的效力，务必保留好快递底单作为证据。
向法院起诉：
- 在诉讼时效期限内（通常为三年），向债务人原居住地或财产所在地的人民法院提起诉讼，提交民事诉状及相关证据。
- 若无法确定债务人确切住址，法院可能采用公告送达方式传唤债务人应诉。公告期届满后，若债务人不应诉，法院可对借贷关系明确的案件作缺席判决。
申请支付令：
- 若债权人与债务人之间债权债务关系明确且合法，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人收到支付令后15日内未提出异议又不履行的，债权人可申请强制执行。
诉前财产保全（可选）：
- 若了解到债务人名下拥有贵重资产，如房产、车辆等，可在正式起诉前向法院申请诉前财产保全，以确保后续执行阶段有财产可供执行。需提交财产保全申请书并提供相应担保。
四、执行阶段
- 若胜诉后债务人仍不履行还款义务，你可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖、划拨等多种强制手段迫使被执行人履行还款义务。
五、注意事项
- 诉讼时效：务必在诉讼时效期限内行使权利，否则将丧失胜诉权及申请强制执行的权利。
- 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，应通过合法途径解决纠纷。
- 保护个人信息：注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露不必要的个人信息给无关人员。
总结：面对欠钱不还、不接电话且找不到人的困境，你应首先收集并保留好关键证据，然后尝试自行联系与查找债务人。若无法取得联系，则应尽快采取法律行动，包括发送催款函、向法院起诉、申请支付令以及诉前财产保全等。在执行阶段，若债务人仍不履行还款义务，则可向法院申请强制执行。整个过程中，务必注意诉讼时效并保持冷静与理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。