结论：老公私自挪用公司货款31万，老板要起诉的情况下，老婆提出离婚是否能离成，这主要取决于夫妻感情是否确已破裂以及法院的审理和判断，但老公的违法行为本身并不直接决定离婚的成败。不过，该行为可能作为夫妻感情破裂的一个因素，在离婚诉讼中被考虑。
详细分析：
离婚的法定条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，离婚的法定条件是夫妻感情确已破裂。这通常包括重婚、与他人同居、实施家庭暴力、虐待或遗弃家庭成员、有赌博或吸毒等恶习屡教不改、因感情不和分居满二年，以及其他导致夫妻感情破裂的情形。
- 在您描述的情况下，老公私自挪用公司货款31万，这一行为虽然违法，但并不直接等同于上述法定离婚条件中的任何一项。然而，如果这一行为导致了夫妻关系的严重恶化，比如因此产生了严重的信任危机，或者老公因此被判刑导致长期分居等，那么这些情况可能构成夫妻感情破裂的法定情形。
老公违法行为对离婚的影响：
- 老公的违法行为（挪用公司货款）本身并不直接决定离婚的成败。但是，如果这一行为对夫妻关系产生了严重影响，比如导致夫妻之间失去信任、产生严重矛盾等，那么这些因素在离婚诉讼中可能会被法院考虑。
- 另外，如果老公因挪用货款被判刑，根据《民法典》的规定，一方被依法判处长期徒刑，或其违法、犯罪行为严重伤害夫妻感情的，另一方起诉离婚，法院会视为夫妻感情确已破裂，经调解无效，一般会判决准予离婚。
离婚诉讼的实际情况：
- 在离婚诉讼中，法院会综合考虑夫妻双方的实际情况，包括感情状况、经济状况、子女抚养问题等，来做出判决。
- 如果老婆能够提供充分的证据证明夫妻感情确已破裂，且法院认为调解无效，那么法院有可能会判决准予离婚。
建议：
- 如果老婆确实想要离婚，并且认为夫妻感情已经确已破裂，那么她可以收集相关证据（如老公的违法行为证明、夫妻感情破裂的证据等），并向法院提起离婚诉讼。
- 在诉讼过程中，老婆可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 同时，老婆也需要做好心理准备，离婚诉讼可能是一个复杂且漫长的过程，需要耐心和毅力。
额外提醒：
- 老公的违法行为不仅可能影响夫妻关系，还可能面临刑事责任。如果老板已经起诉，老公可能会面临法律制裁。
- 在处理离婚事宜的同时，老婆也需要关注自己的经济状况和子女抚养问题，确保自己的生活和子女的成长不受太大影响。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。