针对您提出的“去工地送货时，甲方未要求签安全协议怎么办”的问题，这是一个涉及安全生产管理的重要事项，需要您给予高度重视。以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，如果甲方（即生产经营单位）将项目、场所发包或者出租给其他单位（如您所在的送货单位）进行作业，那么甲方有义务与承包单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同中明确各自的安全生产管理职责。这是为了确保在作业过程中，双方都能明确各自的安全责任，从而有效预防和减少生产安全事故的发生。

针对您当前的情况，如果甲方未要求签订安全协议，我建议您采取以下措施：

1. 主动沟通：

   • 与甲方进行积极沟通，明确表达您对安全生产管理的重视，并询问甲方为何未要求签订安全协议。
   • 提醒甲方根据法律规定，双方有义务签订安全协议，以确保作业过程中的安全。

2. 提出签订要求：

   • 向甲方提出签订专门的安全生产管理协议的要求，明确双方在安全生产方面的责任和义务。
   • 如果甲方同意签订，应尽快协商并拟定协议内容，确保协议的合法性和有效性。

3. 保留证据：

   • 在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备不时之需。
   • 如果甲方拒绝签订安全协议，您也可以考虑将这些证据作为后续维权或投诉的依据。

4. 寻求法律支持：

   • 如果甲方坚持不签订安全协议，且您认为这可能会对您的作业安全造成威胁，您可以考虑向当地的安全生产监督管理部门或相关法律机构寻求帮助。
   • 根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，甲方未签订安全协议的行为可能面临行政处罚，包括罚款、责令停产停业整顿等。

5. 考虑合作风险：

   • 在决定是否继续与甲方合作时，您需要充分考虑合作过程中可能存在的安全风险。
   • 如果甲方对安全生产管理不重视，可能会增加您在作业过程中发生安全事故的风险。

最后，我想强调的是，安全生产管理是企业发展的重要基石，也是保障员工生命财产安全的重要措施。因此，无论是甲方还是乙方，都应该严格遵守相关法律法规，共同维护作业过程中的安全稳定。希望以上解答能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。