针对您提出的“离职申请日期少填15天怎么办”的问题，这确实是一个需要细致处理的情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，是可以解除劳动合同的。这意味着，您原本应该提前30天提交离职申请，以确保离职流程的顺利进行。

现在，假设您实际提交离职申请的日期比原计划少了15天，这可能会带来一些后续的问题，比如离职日期的确定、社保的缴纳以及工资的结算等。针对这些问题，我建议您采取以下步骤：

1. 与公司协商：

   • 您应尽快与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明您离职申请日期填写错误的情况。
   • 提出您希望按照实际应提前的30天来计算离职日期，并询问公司对此的看法和态度。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，坚持自己的合法权益，同时也要考虑公司的立场和利益。

2. 明确离职日期：

   • 如果公司同意按照您实际应提前的30天来计算离职日期，那么问题就得到了解决。
   • 如果公司不同意，您需要了解公司的具体理由，并考虑是否接受公司的提议。如果您认为公司的提议不合理，您可以坚持自己的立场，并引用相关法律法规来支持自己的主张。
   • 在此期间，您应继续履行劳动合同中的义务，包括正常出勤、完成工作任务等，直到离职日期确定并正式离职。

3. 社保和工资问题：

   • 关于社保的缴纳，根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，用人单位应自用工之日起三十日内为职工办理社会保险登记。因此，在您离职前，公司应继续为您缴纳社保。
   • 关于工资的结算，根据《工资支付暂行规定》第九条的规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。因此，您应确保在离职时能够收到应得的工资。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您与公司协商无果，或者公司拒绝履行其义务，您可以考虑向当地的劳动监察行政部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在投诉或仲裁过程中，您应提供充分的证据来支持自己的主张，包括离职申请邮件、工作交接单、工资条等。

最后，我想强调的是，离职是一个需要谨慎处理的过程。在提交离职申请时，请务必确保日期的准确性，并提前与公司进行充分的沟通。如果遇到任何问题或纠纷，不要慌张，及时寻求法律援助并维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。