在您被京东起诉且案件已立案但尚未开庭的过程中，将车辆过户给妹妹以抵债的行为，存在较大的法律风险，不建议您这样做。以下从几个角度为您详细分析：

1. 恶意转移财产的风险：

   • 在诉讼过程中，如果您将财产（如车辆）转移给亲属，尤其是以明显不合理的低价或无偿方式，可能被视为恶意转移财产。这种行为旨在逃避债务或减少可供执行的财产，是法律所禁止的。
   • 如果法院认定您存在恶意转移财产的行为，可能会对您的案件产生不利影响，包括但不限于判决您承担更多的赔偿责任，甚至可能面临罚款、拘留等法律制裁。

2. 财产保全的可能性：

   • 在诉讼过程中，京东作为原告，有权向法院申请财产保全，以冻结或查封您的财产，以确保判决的执行。
   • 如果您的车辆在过户给妹妹之前已被法院保全，那么过户行为将是无效的，车辆仍然属于被保全的财产范围。

3. 过户行为的合法性：

   • 即使车辆未被保全，过户行为本身也需要符合法律规定。如果您以抵债为由将车辆过户给妹妹，但并未与京东就债务清偿达成一致，这种过户行为可能缺乏合法依据。
   • 此外，如果过户价格明显低于市场价，或者存在其他不合理之处，也可能引发法律纠纷。

4. 建议与措施：

   • 保持财产稳定：在诉讼过程中，建议您保持财产的稳定状态，不要进行大额的财产转移或处分行为。
   • 积极应诉：针对京东的起诉，您应积极准备应诉材料，提出合理的抗辩理由和证据。
   • 协商解决：如果可能的话，您可以与京东协商解决纠纷，达成和解协议或调解协议，以减轻诉讼带来的压力和风险。
   • 咨询专业律师：在整个诉讼过程中，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，将车辆过户给妹妹以抵债的行为在诉讼过程中存在较大的法律风险，可能被视为恶意转移财产或缺乏合法依据。因此，我建议您在诉讼过程中保持财产的稳定状态，积极应诉并咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。