当别人开您的车酒驾时，这确实是一个需要严肃对待的问题，因为它不仅关乎驾驶人的法律责任，也可能让您作为车主面临一定的法律风险。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、明确法律责任

1. 驾驶人的责任：

   • 酒驾（饮酒驾驶）：若驾驶人血液中酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml，将面临暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款的处罚。若再次饮酒驾驶，处罚将更为严厉。
   • 醉驾（醉酒驾驶）：若驾驶人血液中酒精含量≥80mg/100ml，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销驾驶证，并依法追究刑事责任，5年内不得重新取得驾驶证。若为营运机动车，处罚将更加严重。
   • 酒驾或醉驾发生重大事故：若构成犯罪，将依法追究刑事责任，并吊销驾驶证，终生不得重新取得。

2. 车主的责任：

   • 作为车主，若您在出借车辆时明知或应知借车人有酒驾行为仍出借，且因此造成事故，您可能需要承担连带责任。这包括民事赔偿责任，甚至在严重情况下可能面临行政处罚或刑事责任。
   • 若您在出借车辆时不知情，并已尽到合理注意义务（如确认借车人有合法驾驶资格，车辆状况良好），则一般不需要承担责任。

二、现场配合与后续处理

1. 事故当场：

   • 保持冷静，立即向交警说明开车者并非您本人，并提供驾驶人的详细信息。
   • 配合交警的调查工作，按要求提供相关证件，不隐瞒事实，坚决不为酒驾者顶包。

2. 后续跟进：

   • 与实际驾驶人沟通，了解事情经过，提醒其负责并配合处理流程。
   • 及时向交警部门了解案件进展，包括酒精检测结果、事故责任认定等。
   • 联系您的保险公司，咨询酒驾事故对保险理赔的影响，明确具体情况。

三、积极维护自身权益

1. 保留证据：

   • 收集并保留相关证据，如通话记录、短信、微信聊天记录等，以证明您对酒驾行为不知情或已尽到合理注意义务。

2. 法律咨询与维权：

   • 若因酒驾事件引发纠纷或您需承担不合理责任，及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。
   • 如有必要，可通过法律途径向法院提起诉讼，要求酒驾者赔偿您的损失。

四、预防措施

1. 严格审核借车人：

   • 在借车前，务必了解借车人的驾驶资质和饮酒情况，拒绝将车辆借给酒驾或无驾照的人。

2. 加强车辆管理：

   • 考虑安装车辆定位系统或设置使用权限，以避免车辆被未经授权的人员使用。

3. 签订借车协议：

   • 在借车时，可以与借车人签订一份借车协议，明确双方的责任和义务，包括禁止酒驾等条款。

综上所述，当别人开您的车酒驾时，您应首先明确法律责任，然后在现场积极配合交警调查，并在后续处理中妥善跟进。同时，积极维护自身权益，保留好相关证据，并在必要时寻求法律援助。此外，加强车辆管理和严格审核借车人是预防此类事件发生的重要措施。希望这些建议能对您有所帮助。