酒店采取好评才能延迟退房的方式，从法律角度来看，并不合规。以下从几个角度进行详细分析：
消费者权益保护角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。酒店将好评作为延迟退房的条件，实际上是在变相强制消费者进行好评，这侵犯了消费者的公平交易权和自主选择权。
- 消费者在购买商品或接受服务时，有权根据自己的真实感受进行评价，而不应受到任何外部压力或诱导。酒店的行为限制了消费者的这一权利，因此是不合规的。
合同法律关系角度：
- 酒店与消费者之间形成的是服务合同关系，酒店有义务按照约定提供住宿服务，包括合理的退房时间。延迟退房是酒店根据自身情况或消费者需求提供的一种额外服务，但不应以好评作为条件。
- 如果酒店将好评作为延迟退房的附加条件，并在合同中未明确约定，那么这种行为可能构成对合同条款的变更或附加不合理的条件，违反了合同法的相关规定。
商业道德与公平竞争角度：
- 酒店作为服务行业的一员，应当遵循商业道德，提供真实、客观的服务评价。通过好评来换取延迟退房等优惠，不仅损害了消费者的利益，也破坏了市场的公平竞争环境。
- 这种行为可能引发其他酒店效仿，形成不良的行业风气，最终损害整个行业的声誉和发展。
法律建议：
- 对于消费者而言，如果遇到酒店采取好评才能延迟退房的情况，可以拒绝并要求酒店按照正常流程办理退房手续。如果酒店坚持要求好评，消费者可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 对于酒店而言，应当遵守相关法律法规和商业道德，提供优质的服务和真实的评价环境。如果希望提升好评率，可以通过提高服务质量、改善设施条件等正当途径来实现，而不是采取强制或诱导消费者好评的方式。
可能的法律后果：
- 如果酒店因采取好评才能延迟退房的方式而引发消费者投诉或法律纠纷，可能会面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。同时，这种行为也可能对酒店的声誉和形象造成负面影响，进而影响其业务发展和市场竞争力。
综上所述，酒店采取好评才能延迟退房的方式是不合规的。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。