针对您提出的“事业单位孩子结婚收服务对象礼金如何处理”的问题，这确实是一个需要谨慎对待的敏感话题。事业单位人员，尤其是党员干部，在操办婚丧喜庆事宜时，必须严格遵守党纪党规，以维护廉洁形象和干群关系。以下是我根据相关党纪党规为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，结婚生子作为人生大事，适当操持并接受亲朋好友的祝福与礼金，本是人之常情。然而，当这些亲朋好友中包含了服务对象时，情况就变得复杂了。因为事业单位人员，特别是党员干部，其职务行为必须保持廉洁，不能因私人事务而影响公正执行公务。

一、关于收受礼金的基本原则

根据《中国共产党纪律处分条例》的相关规定，党员干部不得收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金等财物。这里的“可能影响公正执行公务”是一个关键判断标准。如果服务对象赠送的礼金明显超出了正常礼尚往来的范围，且可能因这种赠送行为而对事业单位人员的职务行为产生不当影响，那么这种收受行为就是违规的。

二、关于“明显超出正常礼尚往来”的界定

“明显超出正常礼尚往来”通常指的是两个方面：一是礼品、礼金的价值明显超出了当地经济发展、生活水平、风俗习惯以及个人经济能力所能够承受的范围；二是赠送行为缺乏正常的礼节性有来有往，即只来不往或来往明显不对等。在判断时，需要综合考虑这些因素，并结合具体情况进行具体分析。

三、违规收受礼金的后果

如果事业单位人员违规收受了服务对象的礼金，且情节较轻的，可能会受到警告或者严重警告处分；情节较重的，可能会受到撤销党内职务或者留党察看处分；情节严重的，甚至可能面临开除党籍的处分。此外，如果借操办婚丧喜庆事宜之机敛财，或者有其他侵犯国家、集体和人民利益行为的，还会从重或者加重处分。

四、建议处理方式

1. 婉言拒绝：在收到服务对象的礼金邀请时，应首先表明自己的立场和原则，婉言拒绝对方的赠送。
2. 公开透明：如果确实需要接受一些礼金或礼品（如来自非服务对象的亲朋好友），应确保这些赠送行为公开透明，不涉及任何可能影响公正执行公务的因素。
3. 及时上交：如果因特殊原因无法拒绝而收受了礼金，应及时向上级组织报告并上交礼金，以表明自己的廉洁态度和遵守党纪党规的决心。

总之，事业单位人员在操办婚丧喜庆事宜时，必须严格遵守党纪党规，保持廉洁自律。对于服务对象的礼金赠送行为，应谨慎对待、妥善处理，以维护自己的廉洁形象和干群关系。希望这些解答能够对您有所帮助。