结论：叫人出去喝酒但未安全送回家，是否需要承担责任，需根据具体情况来判断，主要涉及是否尽到了安全注意义务以及是否存在过错。以下从不同角度进行分析：

一、从一般社交义务的角度

在社交活动中，邀请他人一同饮酒，通常并不直接产生法律上的强制送回义务。然而，如果饮酒过程中，组织者或邀请者明知对方已经饮酒过量，可能处于危险状态（如醉酒后无法自理、可能发生意外等），而未采取合理措施（如安排送回、联系其家人等）确保其安全，那么可能因未尽到一般的安全注意义务而承担一定的责任。这种责任可能基于民法中的过错责任原则，即因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

二、从特殊情境下的责任角度

1. 如果饮酒者因未被安全送回而遭受损害：

   • 例如，饮酒者因醉酒后无人照料，在回家途中发生交通事故、摔倒受伤或遭遇其他意外，那么组织者或邀请者可能因未尽到安全注意义务而被认定为存在过错，从而需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金（如构成残疾）等，具体根据损害后果和过错程度来确定。

2. 如果饮酒者自身存在过错：

   • 如果饮酒者自身也存在过错（如明知自己酒量不行仍大量饮酒、拒绝他人合理的送回建议等），那么可能减轻或免除组织者或邀请者的部分或全部责任。

三、从法律条文的角度

虽然直接的法律法规可能并未明确规定“叫人喝酒必须安全送回”的义务，但根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，在判断是否需要承担责任时，关键在于是否尽到了合理的安全注意义务，以及是否存在过错。

四、建议与措施

1. 作为组织者或邀请者：

   • 在邀请他人饮酒时，应了解对方的酒量和身体状况，避免过度劝酒。
   • 如果发现对方已经饮酒过量，应主动安排送回或联系其家人，确保其安全。
   • 在饮酒过程中，可以提醒对方注意安全，避免发生意外。

2. 作为饮酒者：

   • 应了解自己的酒量，避免过量饮酒。
   • 如果感到不适或已经饮酒过量，应及时告知他人并寻求帮助。
   • 拒绝他人不合理的劝酒行为，保护自己的身体健康。

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