结论先行：公司倒闭且老板写了欠条欠工资的情况下，您可以通过法律途径来追讨欠薪，具体方式包括申请劳动仲裁、向法院提起诉讼或参与公司清算程序。

详细分析：

1. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬等发生的争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：您需要准备相关证据，如欠条、工作证明、工资单等，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
   • 优势：劳动仲裁程序相对简便，且仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，您可以向法院申请强制执行。

2. 向法院提起诉讼：

   • 法律依据：如果劳动仲裁未能解决问题，或者您选择不经过劳动仲裁直接提起诉讼，您可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，向法院提起民事诉讼。
   • 操作流程：您需要准备起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提交起诉材料。法院将依法进行审理，并作出判决。
   • 优势：法院判决具有更强的执行力，且如果用人单位不履行判决，您可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖等措施。

3. 参与公司清算程序：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》第一百八十六条的规定，公司解散后应依法成立清算组，对公司债务进行处理。职工的工资、社会保险费用和法定补偿金等应优先支付。
   • 操作流程：如果公司已经进入清算程序，您可以向清算组申报债权，提供欠条等证据，要求清算组将您的工资列入优先支付范围。
   • 优势：在公司清算过程中，职工的工资等权益受到法律保护，清算组应依法优先支付。如果清算财产不足以支付全部债务，您还可以按照法定顺序参与分配剩余财产。

特别提醒：

• 在追讨欠薪的过程中，您应保留好所有相关证据，如欠条、工作证明、工资单等，以便在仲裁或诉讼中证明自己的权益。
• 如果公司已经倒闭且老板失联，您可能需要通过公告等方式送达法律文书，这可能会增加一些时间和成本。但请放心，法律程序会保障您的合法权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，您可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

后续行动建议：

• 首先尝试与公司老板或清算组协商解决欠薪问题，如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
• 在整个过程中，保持与劳动争议仲裁委员会或法院的沟通联系，及时了解案件进展情况。
• 如果需要法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您服务。