盗窃罪与财产侵占罪的罪名变更，不能通过简单的协商处理来决定，而是需要依据具体的案件事实和法律规定，由司法机关依法进行认定和变更。以下是对这一问题的详细分析：
一、罪名变更的法律依据与程序
法律依据：
- 盗窃罪与财产侵占罪在犯罪构成要件上存在显著差异。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为；而财产侵占罪则是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物或者他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 罪名的变更必须基于案件事实的准确认定和法律规定的严格适用。如果案件事实发生变化，或者原认定罪名存在错误，司法机关有权依法变更罪名。
程序要求：
- 罪名的变更通常发生在刑事诉讼过程中，由公安机关、检察机关或法院根据案件进展和证据情况依法决定。
- 变更罪名需要经过严格的法律程序，包括审查起诉、审判等阶段，确保变更的合法性和合理性。
二、协商处理在罪名变更中的不可行性
法律原则的限制：
- 刑事诉讼遵循法定原则，即罪名的认定和变更必须依据法律规定进行，不能通过协商、调解等非法律手段来决定。
- 协商处理可能损害法律的严肃性和公正性，破坏刑事诉讼的法治原则。
实践操作的困难：
- 盗窃罪与财产侵占罪在犯罪构成要件上的差异使得罪名变更难以通过协商达成一致。例如，盗窃罪要求行为人具有非法占有的目的，并实施了秘密窃取的行为；而财产侵占罪则要求行为人将代为保管的他人财物或遗忘物、埋藏物非法占为己有。这些要件的差异使得罪名变更难以通过简单的协商来处理。
- 即使双方当事人愿意协商，也难以确保协商结果的合法性和合理性。因为协商结果可能受到多种因素的影响，如当事人的情绪、利益诉求等，这些因素可能导致协商结果偏离法律原则和案件事实。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果罪名变更不当，可能导致案件处理结果的不公正，损害当事人的合法权益。例如，将盗窃罪变更为财产侵占罪可能减轻行为人的刑事责任，但这也可能掩盖了行为人更严重的犯罪行为。
- 罪名变更不当还可能引发社会舆论的质疑和批评，损害司法机关的公信力和权威性。
建议：
- 对于涉及罪名变更的案件，当事人应积极配合司法机关的工作，提供真实、完整的证据材料，以便司法机关准确认定案件事实和适用法律。
- 如果当事人对罪名变更有异议，可以通过合法途径提出申诉或上诉，维护自己的合法权益。
- 在整个刑事诉讼过程中，当事人应保持理性、冷静的态度，避免采取过激行为或发表不当言论，以免对案件处理产生不利影响。
综上所述，盗窃罪与财产侵占罪的罪名变更不能通过简单的协商处理来决定。如果你或你身边的人涉及此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。