您遇到买了奶粉又退了但商家不给退钱的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
检查购买时的约定
- 仔细查看凭证：首先，您需要详细查阅购买奶粉时的商品详情页面、销售合同、发票或小票等，特别关注关于退换货的具体规定。这些凭证上可能明确标注了无理由退换货的期限（如7天）及特殊商品的退换规则（如开封后不支持退换）。
- 确认退换货条件：若商家承诺了无理由退换货，您需确保自己的情况满足退换要求，如保持商品原包装、未开封、配件齐全等。如果商品存在质量问题，如不具备应有的使用性能、不符合注明的产品标准等，您同样有权要求退货、更换或修理，并由商家承担运费。
与商家协商
- 友好沟通：向商家诚恳说明买多奶粉的实际原因，如计算失误或宝宝喂养方式改变，请求商家考虑您的角度，通融办理退货退款。
- 提出解决方案：若商家不同意全额退款，您可以提议部分退货、换货等折中方案，以达成双方都能接受的结果。
- 升级沟通层级：若与普通店员沟通无果，您可以要求与店长或更高层级管理人员协商，他们可能拥有更大的决策权来处理您的退货请求。
寻求第三方帮助
- 电商平台介入：如果您是在电商平台购买的奶粉，可以向平台投诉或申请客服介入调解，提供购买凭证和沟通记录等证据。
- 消协投诉：您可以拨打12315向消费者协会投诉，消协会协助您与商家沟通协调。投诉时需准备详细材料，包括购买凭证、商品照片等。
- 市场监管部门投诉：向当地市场监督管理部门反映情况，他们有权对商家经营行为进行监督检查，并依法处理侵害消费者权益的行为。
法律途径
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，您在购买商品后有权要求退货、换货或修理。特别是通过网络等方式购买的商品，您享有七天无理由退货的权利（但不适用于定作、鲜活易腐、数字化商品等特定情况）。
- 提起诉讼：若以上措施均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担退货等法律责任。在提起诉讼前，请确保您已保留好所有相关证据，如购物凭证、协商记录、商品照片等。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：在维权过程中，务必保留好购物凭证、协商记录、商品照片等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 了解退货条件：不同商家和商品可能有不同的退货条件，您在购买前应仔细了解并确认自己是否满足退货要求。
- 及时行动：如果您发现商家存在违法行为或拒绝履行退货义务，应及时采取行动，以免错过维权时机。
若您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。