针对您提出的“超市买肉缺斤少两按消费者权益法怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、缺斤少两的性质

超市在销售肉类商品时，若存在缺斤少两的情况，这本质上是一种欺诈消费者的行为。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或服务时，若存在欺诈行为，应当承担相应的民事赔偿责任。

二、赔偿标准

1. 补足短缺部分：首先，超市应当补足您所购买肉类的短缺部分，确保您获得的商品数量与购买时的约定或相关标准相符。

2. 价款赔偿：若因缺斤少两导致您多支付了货款，超市需退还这部分多支付的款项。

3. 增加赔偿：更为重要的是，由于超市的行为构成欺诈，您有权要求其按照购买商品价款的三倍进行赔偿。若三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元进行赔偿。这一规定旨在惩罚商家的欺诈行为，并充分保护消费者的合法权益。

举例说明：

• 假设您在超市购买了价值100元的肉类商品，若存在缺斤少两的欺诈行为，您可要求超市赔偿500元（因为三倍赔偿金额不足五百元，所以按五百元计算）。
• 若您购买了价值2000元的肉类商品，同样存在缺斤少两，则您可获得6000元的赔偿（即商品价款的三倍）。

三、维权途径

1. 保留证据：在发现缺斤少两后，您应首先保留好相关证据，如购物小票、称重记录、与超市的沟通记录等。这些证据将对您后续的维权过程至关重要。

2. 与超市协商：您可以尝试与超市进行协商，要求其按照上述赔偿标准进行赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。

3. 投诉举报：若协商无果，您可以向消费者协会或市场监督管理部门进行投诉举报。这些机构将依法对超市的欺诈行为进行调查处理，并维护您的合法权益。

4. 提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。通过法律途径，您可以要求超市承担相应的民事赔偿责任，并维护自己的合法权益。

四、注意事项

• 在购买肉类商品时，建议您优先选择信誉良好的超市或商家进行购买，以降低遇到缺斤少两等欺诈行为的风险。
• 若您对购买的肉类商品重量有疑问，可以利用市场设置的公平秤进行复秤，或利用随身携带的已知重量的物品进行校验。

综上所述，超市买肉缺斤少两的行为构成欺诈消费者，您有权要求超市按照购买商品价款的三倍进行赔偿（不足五百元的按五百元计算）。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并通过合法途径寻求赔偿和维权。