针对您提出的“未办理用地审批手续怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国土地管理法》及相关条例，任何单位和个人在建设占用土地时，如果涉及农用地转为建设用地，必须办理农用地转用审批手续。这是我国土地管理中的一项基本制度，旨在保护耕地资源，确保土地的合理利用。
对于未办理用地审批手续而擅自占用土地进行建设的行为，行政机关将依法进行处罚。处罚的具体措施和力度会根据违法行为的性质、占地类型、造成的后果以及是否符合土地利用总体规划等因素来综合确定。一般来说，处罚措施可能包括：
责令退还非法占用的土地：要求违法者将非法占用的土地退还给原土地所有者或使用者，恢复土地原状。
没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施：如果违法者在非法占用的土地上新建了建筑物或其他设施，这些建筑物和设施可能会被没收。
罚款：根据违法占地的面积和性质，违法者可能会被处以一定数额的罚款。罚款的额度通常根据每平方米的土地面积来计算，具体数额可能因地区和政策而异。
恢复土地原状：如果违法占地行为破坏了土地的原状，如破坏了基本农田的种植条件，违法者还需要承担恢复土地原状的责任，并可能因此被处以额外的罚款。
以实际案例为例，如陈某某未经依法批准，非法占地及破坏基本农田、毁坏种植条件，擅自占用集体土地建设房屋的行为，就受到了相应的行政处罚。处罚决定包括责令退还非法占用的土地、没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、限期恢复被破坏的基本农田原种植条件，并处以罚款。
此外，我还想提醒您，即使房屋已经建成多年且未办理用地手续，翻建或新建行为也可能带来很大的麻烦。根据相关政策规定，自2020年7月3日起，没有办理用地手续的新建、续建、扩建均属于新增违法占地行为，实行“零容忍”政策。因此，如果您计划对房屋进行翻建或新建，请务必先办理合法的用地手续和规划手续。
总之，未办理用地审批手续而擅自占用土地进行建设的行为是违法的，将受到行政机关的严肃查处。为了保护自己的合法权益和避免不必要的法律风险，请务必遵守相关法律法规和政策规定，在建设前办理好用地审批手续。