核心结论：酒驾开单子了交警未签字，一般情况下不影响处罚决定的效力，但若对处罚有异议，可通过合法途径维权。以下分情况详细说明：
- 交警未签字不影响处罚决定效力的情况
- 从法律程序和实际操作层面来看，交警开具的酒驾处罚单（如《公安交通管理行政强制措施凭证》或《公安交通管理行政处罚决定书》等），其核心作用在于记录违法事实、告知当事人权利义务以及作为处罚的依据。签字主要是交警对执法行为的一种确认形式，但并非决定处罚是否有效的绝对要件。
- 在执法过程中，交警可能会因为工作繁忙、疏忽等原因未及时签字，但只要处罚单上明确记载了当事人的违法事实（如酒驾的具体检测数值、时间、地点等）、适用的法律法规条款以及处罚内容（如罚款金额、暂扣驾驶证期限等），并且有交警所在单位的盖章，那么这份处罚单在法律上通常是有效的。例如，交警通过呼气式酒精检测仪检测出当事人血液酒精含量达到酒驾标准，当场开具了处罚单，虽然交警未签字，但处罚单上有检测数值、违法时间地点等详细信息，且有交警部门盖章，这种情况下处罚决定依然有效，当事人需要按照处罚单的要求接受处罚。
- 对处罚有异议时的维权途径
- 申请行政复议：如果当事人认为交警的处罚决定存在错误，包括但不限于事实认定错误（如检测数值不准确、误认酒驾等）、适用法律错误（如错误引用法律法规条款）或程序违法（如未依法告知权利义务等），可以在知道该具体行政行为之日起六十日内向作出处罚决定的交警部门的上一级公安机关交通管理部门或者本级人民政府申请行政复议。在申请行政复议时，当事人需要提交书面申请，说明复议请求、事实和理由，并提供相关证据材料。例如，当事人认为呼气式酒精检测仪检测结果不准确，可以提供自己在检测前的饮酒情况说明、是否有其他可能影响检测结果的因素等证据，申请复议机关对处罚决定进行审查。
- 提起行政诉讼：如果当事人对行政复议结果不满意，或者复议机关逾期未作出复议决定，可以在收到复议决定书之日起十五日内或者复议期满之日起十五日内向人民法院提起行政诉讼。在行政诉讼中，法院将对交警的处罚决定进行全面审查，包括事实认定、法律适用和程序合法性等方面。当事人需要向法院提交起诉状，并提供证据证明交警的处罚决定违法。例如，当事人可以提供新的证据证明自己并未酒驾，或者交警在执法过程中存在暴力执法、违规操作等程序违法问题，要求法院撤销交警的处罚决定。