房屋出租交付和租赁期之间解除合同是否有效，需根据具体情况判断，主要取决于是否符合合同约定的解除条件或法定解除事由。以下是对此问题的详细分析：
一、合同约定解除条件成就时有效
若房屋租赁合同中明确约定了出租人或承租人在特定条件下可以解除合同，且这些条件在房屋出租交付和租赁期之间成就，则解除合同的行为是有效的。例如，合同中可能规定，若承租人在交付后的一定期限内（如一周内）发现房屋存在严重质量问题，且出租人未能在合理期限内修复，则承租人有权解除合同。若此条件在交付后、租赁期正式开始前成就，承租人即可依据合同约定解除合同。
二、法定解除事由出现时有效
在房屋出租交付和租赁期之间，若出现法定解除事由，如不可抗力、明示或默示违约、迟延履行等，导致合同目的无法实现或一方根本违约，则另一方有权单方解除合同。具体来说：
不可抗力：如因地震、洪水等自然灾害导致房屋严重受损，无法继续使用，则无论是出租人还是承租人均有权解除合同。
明示或默示违约：若一方在交付后、租赁期开始前明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务（如承租人明确表示不再租赁房屋），则另一方有权解除合同。
迟延履行：虽然此情形更多出现在租赁期内，但若在交付后、租赁期开始前，一方已存在迟延履行主要债务的行为（如出租人未按时交付房屋），且经催告后仍未履行，则另一方也有权解除合同。不过，这种情况较为特殊，因为通常交付后即视为租赁期开始或即将开始。
其他违约行为：若一方在交付后、租赁期开始前存在其他违约行为，致使合同目的无法实现（如出租人擅自改变房屋结构，导致房屋无法正常使用），则另一方也有权解除合同。
三、不符合约定或法定解除条件时无效
若房屋租赁合同中未约定解除条件，且不存在法定解除事由，一方在房屋出租交付和租赁期之间擅自单方解除合同的行为是无效的。例如，承租人仅因个人原因（如找到更便宜的房子）而单方解除合同，且不符合任何法定解除条件，则该解除行为无效，并可能承担违约责任。
四、解除权行使期限已过时无效
若法律规定或当事人约定了解除权的行使期限，而在该期限届满后当事人才行使解除权的，该权利消灭。例如，合同中可能规定承租人在知道出租人擅自提高租金后的1个月内有权解除合同，若承租人在超出此期限后才提出解除，则其单方解除行为无效。
建议：在实际操作中，若遇到房屋出租交付和租赁期之间解除合同的情况，应首先仔细审查合同条款，确认是否存在约定解除条件；其次，分析是否存在法定解除事由；最后，注意解除权的行使期限。若存在疑问或争议，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供针对性的法律意见和解决方案。