结论：甲方不给进度款且有意找别人做，这一行为是否违法，需根据具体情况判断，可能涉及违约和违法解除合同两种情形。
分析如下：
违约情形：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 具体分析：若甲方与乙方签订的合同中明确规定了进度款的支付条款，而甲方未按照约定支付进度款，则甲方构成违约。此时，甲方有意找别人做，若未与乙方协商一致并解除合同，则甲方可能同时构成对乙方的违约和不当竞争（如果涉及商业秘密或特定业务领域）。但单纯的不支付进度款并有意找别人做，主要构成的是对原合同的违约。
违法解除合同情形：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》，合同的解除应当遵循法定或约定的程序。若甲方未经乙方同意，擅自解除合同并找别人做，则可能构成违法解除合同。
- 具体分析：如果甲方在未与乙方协商一致，且没有法定解除合同事由的情况下，单方面停止支付进度款并有意找别人替代乙方完成合同义务，这种行为可能构成违法解除合同。乙方有权要求甲方继续履行合同、支付违约金或赔偿损失。
法律建议：
对于乙方：
- 首先，应仔细审查与甲方签订的合同，明确双方的权利和义务，特别是关于进度款支付和合同解除的条款。
- 若甲方未按照合同约定支付进度款，乙方应及时与甲方沟通，要求甲方履行合同义务。
- 若甲方拒绝履行或有意找别人做，乙方可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁。
对于甲方：
- 应严格遵守合同约定，按时支付进度款。
- 若因特殊原因需要解除合同或找别人替代乙方，应与乙方协商一致，并按照法定或约定的程序进行。
- 避免单方面停止支付进度款或擅自解除合同，以免构成违约或违法解除合同，承担不必要的法律责任。
可能后果：
- 若甲方构成违约，乙方有权要求甲方继续履行合同、支付违约金或赔偿损失。
- 若甲方构成违法解除合同，乙方除了可以要求甲方赔偿损失外，还可以根据合同约定或法律规定要求甲方支付额外的违约金或赔偿金。
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