合同到期房东停水停电是不合法的。以下是对此问题的详细解释与分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 第七百零八条明确规定，出租人（即房东）应当按照约定将租赁物（即房屋）交付承租人（即租客），并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。这包括保证房屋的正常使用条件，如水电供应。
- 第九百四十四条第三款指出，物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费。虽然这一条款直接针对的是物业服务人，但同理可推，房东作为出租方，也不得通过停水停电等非法手段来迫使租客搬离或达到其他目的。
《物业管理条例》：
- 第四十四条规定，物业服务企业不得擅自扩大收费范围、提高收费标准或者重复收费，且不得采取停水停电等措施来催缴费用。这一规定同样适用于房东，他们不能利用停水停电等手段来解决与租客的纠纷。
《电力法》和《城市供水条例》：
- 这些法律法规明确规定了供电供水企业的服务义务，并禁止任何单位和个人危害供电、用电安全和扰乱供用水秩序。房东无权擅自中断租户的水电供应，这是违法的行为。
二、实际情况分析
合同到期后的处理：
- 如果租赁合同已经到期，且双方没有续签的意愿或未就续租达成一致，租客应当搬离房屋。但即便如此，房东也不能通过停水停电等非法手段来迫使租客离开。
- 如果租客在合同到期后继续居住但未支付租金，房东应当通过法律途径解决纠纷，如起诉至法院要求租客支付租金或腾退房屋，而不是采取停水停电等极端措施。
停水停电的后果：
- 停水停电会给租客的生活带来极大不便，甚至可能危及租客的人身安全（如夏季高温时停电可能导致中暑等）。
- 房东擅自停水停电还可能构成对租客财产权的侵害，因为租客在租赁期间享有对房屋的使用权，包括正常使用水电的权利。
三、建议与解决方案
协商解决：
- 在出现纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决问题。房东可以提出合理的诉求，如要求租客支付拖欠的租金或搬离房屋；租客也可以表达自己的困难和需求，寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 如果协商无果，房东或租客都可以选择通过法律途径解决纠纷。例如，房东可以向法院起诉要求租客支付租金或腾退房屋；租客则可以起诉房东要求恢复水电供应并赔偿损失。
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，双方都应注意保留相关证据，如租赁合同、租金支付记录、停水停电通知等。这些证据将有助于在诉讼中证明自己的主张。
综上所述，合同到期房东停水停电是不合法的行为。在处理此类纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决问题；如果协商无果，则可以通过法律途径来维护自己的合法权益。