逾期期间产生的利息是否可以要回来，这主要取决于借贷双方在借款合同中的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
合同有约定的情况：
- 如果借款合同中明确约定了逾期利息的计算方式和支付责任，那么借款人逾期未还款时，出借人有权按照合同约定要求借款人支付逾期利息。这种情况下，逾期利息是可以要回来的，且借款人应当履行支付义务。
合同无约定或约定不明的情况：
- 如果借款合同中没有明确约定逾期利息，或者约定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，出借人可以主张借款人支付逾期利息，但具体利率和计算方式可能需要根据法律规定或市场惯例来确定。
- 具体来说，根据《民法典》第六百七十六条：“借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。” 在没有约定的情况下，出借人可以参照国家有关规定（如中国人民银行公布的贷款市场报价利率等）来主张逾期利息。
利息计算与合法性：
- 无论合同是否有约定，逾期利息的计算都应当合法合理。如果约定的利率过高，可能被视为高利贷，超出法定利率上限的部分将不受法律保护。
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。超出部分的利息约定无效。
实际操作建议：
- 对于出借人来说，在签订借款合同时，应当明确约定逾期利息的计算方式和支付责任，以保障自己的合法权益。
- 对于借款人来说，如果确实无法按时还款，应当及时与出借人沟通协商，寻求延期还款或分期还款等解决方案，以避免产生不必要的逾期利息和法律纠纷。
总结来说，逾期期间产生的利息在合同有约定且合法的情况下是可以要回来的。如果合同无约定或约定不明，出借人仍可以主张逾期利息，但具体利率和计算方式需根据法律规定或市场惯例来确定。在实际操作中，借贷双方应当明确约定相关条款，并遵守法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。