结论：民间抵押房子26万收费5万是否合法，不能一概而论，需结合具体费用性质、合同约定及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 费用性质与合法性判断

• 若5万为利息或综合费用：

  • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷利率受法律保护的上限为一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍。以当前LPR（假设为3.45%）为例，4倍即13.8%。若26万借款按此计算，年利息上限约为3.588万元（26万×13.8%）。若5万为年利息，则远超法定上限，不合法；若为短期利息（如几个月），需按实际期限折算年化利率，若仍超13.8%，亦不合法。
  • 若5万包含“利息+服务费、手续费等综合费用”，根据规定，所有费用之和仍需受LPR4倍限制。若综合费用导致实际成本超标，同样不合法。

• 若5万为其他合法费用：

  • 如抵押登记费、评估费、律师费等，需以实际发生且合理为前提。例如，抵押登记费通常由不动产登记中心收取，金额较低（如几百元）；评估费需按市场价支付，但若5万中大部分为此类费用，需审查是否合理。若费用明显高于市场价或虚构，可能涉及欺诈或违规，不合法。

2. 合同约定与风险

• 即使双方在合同中约定了5万费用，若该约定违反法律强制性规定（如利率超标），合同部分无效（超标部分不受保护）。借款人可主张返还超标费用，或拒绝支付。
• 若费用合法但未明确约定用途（如未区分利息与服务费），可能引发纠纷。建议合同中明确费用性质、金额及支付方式，避免模糊条款。

3. 法律后果与建议

• 对出借人：若费用不合法，可能面临借款人起诉要求返还超标部分，甚至被认定为“职业放贷人”（若频繁出借），导致合同无效、收益被没收等风险。
• 对借款人：若已支付超标费用，可收集证据（如合同、转账记录）向法院起诉，要求返还；若未支付，可拒绝履行超标部分，并警惕出借人采取非法手段催债。
• 建议：
  1. 签订书面抵押合同，明确借款金额、利率、费用及抵押物信息；
  2. 核对费用是否合理，避免“低息高费”陷阱；
  3. 办理抵押登记，确保抵押权合法有效；
  4. 如有争议，及时咨询律师，通过法律途径解决。

示例：假设借款期限为1年，LPR为3.45%，则合法利息上限为3.588万元。若出借人要求支付5万（含利息+服务费），则超标1.412万元，借款人可拒绝支付超标部分，或起诉要求返还已支付的超额费用。

如有具体合同或费用明细，可进一步分析合法性。有问题直接向我咨询。