结论前置：关于全体职工大会能否委托他人参加的问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 法律层面分析
   根据《中华人民共和国公司法》及《企业民主管理规定》，职工大会（或职工代表大会）是职工行使民主管理权利的机构，原则上要求职工本人亲自参加。法律未明确规定允许委托他人代为行使表决权或参与讨论，因此从严格法律条文角度，不建议委托他人参加，否则可能因程序瑕疵导致决议效力存疑。

2. 实际操作中的例外情形

   • 企业规章制度允许：若企业内部章程或职工大会规则明确允许委托（例如因病、出差等特殊原因），且规定了委托程序（如书面授权、委托书格式等），则可委托他人代为参加。但需注意：
     
     • 委托范围通常限于表决权，讨论、发言等参与性权利可能无法完全代为行使；
       
     • 委托对象一般限定为本企业其他职工，避免利益冲突。
       
   • 特殊情况下的变通：若职工因不可抗力（如突发疾病、自然灾害等）无法到场，企业可酌情通过视频会议、书面意见征集等方式保障其参与权，但需提前在规则中明确并征得职工同意。

3. 风险提示

   • 若企业未明确允许委托，职工擅自委托他人参加可能导致：
     
     • 决议程序违法，被认定为无效或可撤销；
       
     • 委托人行为后果（如错误表决）可能由原职工承担。
       
   • 建议职工优先通过书面意见、线上方式表达诉求，或提前与企业协商调整会议时间，避免因委托引发纠纷。

总结：除非企业规章制度或内部规则明确允许，否则不建议委托他人参加全体职工大会。如有特殊情况，建议提前与企业沟通并留存书面证据。若您有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。