在描述案件时，我们通常使用的单位是“件”。这个单位用于量化或标识一个独立的法律事件或纠纷，它涵盖了从案件的起始到结束的整个过程。例如，在法律文书、统计报告或日常交流中，我们都会说“本案”、“该案件”或者“多少件案件”，而不会使用“起”来作为案件的计量单位。

“起”这个单位，在中文里虽然有时也用于描述事件，但它更多时候是与事故、事件（非法律纠纷）或者犯罪行为相关联，比如“一起交通事故”、“一起盗窃案”（但在这里，“盗窃案”本身其实更常被视作一件“案件”，而“一起”更多是用来修饰这个案件的性质或类型，强调其是一个独立的事件）。然而，在正式的法律语境和统计中，我们更倾向于使用“件”来统一描述案件。

所以，针对您的问题，案件的单位是“件”。希望这个解释能对您有所帮助！如果您还有其他关于法律流程、咨询或建议类的问题，也欢迎随时向我提问。