偷采地下水在以下情况下会构成刑事犯罪：
违反《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第二款之规定：
- 非法采矿罪：若偷采地下水的行为同时符合非法采矿罪的构成要件，即未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人的矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，且情节严重，那么这种行为就可能构成非法采矿罪。虽然非法采矿罪通常针对的是固体矿产，但若地下水被视为矿产资源的一部分，且偷采行为严重破坏了地质环境或水资源，那么该行为同样可能受到此罪名的规制。不过，更常见的是，偷采地下水行为会依据其具体情形，被直接认定为对水资源本身的非法侵害。
- 破坏性采矿罪：若偷采地下水的过程中，采取了破坏性的开采方法，造成矿产资源严重破坏，且情节严重，那么这种行为就可能构成破坏性采矿罪。同样地，虽然此罪名多针对固体矿产，但若偷采地下水行为对地质结构或水资源造成了类似严重破坏，理论上也可能被纳入此罪名的考量范围。然而，在实际操作中，偷采地下水行为更侧重于对水资源管理秩序的破坏，因此更倾向于直接认定为非法采矿罪（在地下水被视为矿产资源相关情形下）或专门的水资源犯罪（若法律有明确规定）。
- 特别说明：针对偷采地下水，更直接且常见的刑事犯罪认定是依据专门的水资源保护法律，结合《中华人民共和国刑法》中关于破坏环境资源保护罪的相关规定。具体来说，若偷采地下水行为违反了《中华人民共和国水法》等水资源保护法律，且情节严重，可能构成《中华人民共和国刑法》第三百三十八条规定的污染环境罪（若偷采导致水质污染）或非法占用农用地罪（若偷采导致土地塌陷、盐渍化等，且占用的是农用地）的间接关联情形，但最直接且针对性的，是依据相关司法解释或地方性法规，将严重偷采地下水行为认定为一种特定的“非法采水”犯罪（若法律有明确规定）或直接以非法采矿罪论处（在将地下水视为矿产资源相关立法或司法解释框架下）。不过，在多数情况下，我们更侧重于依据《中华人民共和国刑法》中关于非法采矿罪的原理，结合水资源保护的特殊性，来认定偷采地下水行为的刑事犯罪性质，即当偷采行为严重破坏水资源管理秩序，且情节严重时，可参照非法采矿罪的构成要件进行刑事追责（在法律有明确规定或司法解释支持的情况下）。更常见且直接的是，若地方性法规或司法解释明确将严重偷采地下水行为规定为犯罪，则直接依据该规定进行刑事追责。例如，某些地区可能将未经许可擅自开采地下水，且开采量达到一定标准，或者造成严重后果的行为，明确规定为犯罪。
具体情形下的刑事犯罪认定：
- 未经批准擅自开采：若行为人未经水行政主管部门或者流域管理机构同意，擅自开采地下水，且开采量较大或者造成严重后果，如地下水水位显著下降、地面沉降、水质恶化等，那么这种行为就可能构成刑事犯罪。
- 超出批准范围开采：即使行为人获得了开采地下水的批准，但如果其超出批准的范围、深度或者开采量进行开采，且情节严重，同样可能构成刑事犯罪。
- 造成严重后果：偷采地下水行为若导致水资源严重浪费、生态环境破坏、地下水水位大幅下降影响周边居民用水安全等严重后果，且行为人对此持故意或重大过失态度，那么这种行为就可能构成刑事犯罪。
法律建议：
- 偷采地下水不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，还可能构成刑事犯罪，面临严厉的刑事处罚。因此，务必严格遵守水资源保护法律，依法申请开采地下水，并按照批准的范围、深度和开采量进行开采。
- 若发现有人偷采地下水，应及时向当地水行政主管部门或者公安机关举报，以维护水资源管理秩序和公共利益。
可能面临的法律后果：
- 若构成非法采矿罪（在相关立法或司法解释框架下将偷采地下水视为非法采矿行为时），可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若构成其他相关犯罪，如污染环境罪、非法占用农用地罪等（在偷采行为间接导致这些犯罪构成要件成就时），将依据相应罪名的法律规定承担刑事责任。
- 若地方性法规或司法解释明确将严重偷采地下水行为规定为犯罪，则直接依据该规定承担刑事责任。
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