房东收回厂房钥匙并给别人使用是否违法，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
租赁合同关系角度
- 若租赁合同未到期：房东在租赁合同未到期的情况下，单方面收回钥匙并转交他人使用，通常构成违约。根据《民法典》的相关规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。房东的行为违反了合同约定，承租人有权要求房东继续履行合同或赔偿损失。
- 若租赁合同已到期或解除：在租赁合同到期或双方协商一致解除合同后，房东收回钥匙并转交他人使用，是合法的。此时，房东作为厂房的所有权人，有权决定厂房的使用方式。
厂房所有权与使用权角度
- 房东作为所有权人：房东对厂房享有所有权，包括占有、使用、收益和处分的权利。然而，在租赁期间，房东已将使用权转让给承租人，因此房东在租赁期间内不得擅自收回使用权。
- 承租人作为使用权人：在租赁期间内，承租人有权按照合同约定使用厂房。若房东擅自收回钥匙并转交他人使用，侵犯了承租人的使用权，承租人有权要求房东停止侵权行为并赔偿损失。
可能涉及的法律后果
- 违约责任：若房东在租赁合同未到期的情况下擅自收回钥匙并转交他人使用，构成违约，需承担违约责任，包括赔偿承租人因此遭受的损失。
- 侵权责任：若房东的行为侵犯了承租人的使用权或其他合法权益，承租人有权要求房东承担侵权责任，包括停止侵权行为、赔偿损失等。
建议：
- 对于房东：在收回厂房钥匙并转交他人使用前，应仔细审查租赁合同条款，确保自己的行为符合合同约定和法律规定。若需提前收回厂房，应与承租人协商一致，并签订书面协议明确双方的权利义务。
- 对于承租人：若发现房东擅自收回钥匙并转交他人使用，应及时与房东沟通协商，要求房东停止侵权行为并赔偿损失。若协商无果，可向法院提起诉讼或申请仲裁维护自己的合法权益。
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