不签资产评估委托合同，一般不可以出具正式的资产评估报告。以下从不同角度为你详细分析：

法律合规性角度

资产评估委托合同是明确评估机构与委托方权利义务关系的重要法律文件。根据《中华人民共和国资产评估法》等相关法律法规，资产评估机构开展评估业务，通常需要与委托方签订书面委托合同。这份合同不仅规定了评估的范围、目的、期限、费用等关键条款，还明确了双方的责任和义务。如果未签订委托合同，评估机构就出具报告，可能面临法律风险，如报告的合法性、有效性受到质疑，甚至可能因违反法律规定而受到行政处罚。

报告效力角度

资产评估报告是评估机构根据委托合同的要求，对特定资产进行评估后出具的书面文件。它具有法律效力，是委托方进行决策、交易、融资等活动的重要依据。如果未签订委托合同，评估机构出具的报告可能缺乏明确的法律依据和合同保障，其效力会大打折扣。委托方可能因此无法充分信赖报告的内容，进而影响其决策和交易的安全性和有效性。

实际操作角度

在实际操作中，资产评估机构通常会在签订委托合同后，才会开始评估工作。这是因为合同是评估机构开展工作的基础和依据，它确保了评估工作的合法性和合规性。如果未签订合同，评估机构可能无法获得必要的评估资料和信息，也无法确定评估的具体范围和目的，从而无法出具准确、可靠的评估报告。

例外情况说明

虽然一般情况下不签资产评估委托合同不可以出具正式的资产评估报告，但也存在一些特殊情况。例如，在某些紧急情况下，委托方可能无法及时与评估机构签订合同，但评估机构基于职业道德和行业规范，可能会先出具初步的评估意见或报告草案，以供委托方参考。然而，这种情况下出具的报告通常不是正式的评估报告，其法律效力和准确性可能受到一定限制。而且，在后续工作中，双方仍然需要补签委托合同，以明确各自的权利和义务。

建议：为了确保资产评估报告的合法性和有效性，以及保护双方的合法权益，建议委托方和评估机构在开展评估工作前，务必签订书面委托合同。如果对资产评估委托合同或资产评估报告有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。