您好，关于您提出的“刚取消光伏发电合同是否可以申请自建电表”的问题，这主要涉及到光伏发电项目的备案、并网以及电表安装等相关流程。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，光伏发电项目的备案和并网是两个相对独立的环节，但它们之间又存在一定的关联。在您取消光伏发电合同后，若您仍希望进行光伏发电并自建电表，您需要重新考虑项目的备案和并网问题。

一、项目备案

根据《分布式光伏发电开发建设管理办法》及相关地方通知，光伏发电项目应当按照“谁投资、谁备案”的原则确定备案主体。若您作为自然人户用分布式光伏发电项目的投资者，您可以选择由电网企业集中代理备案，也可由您自行备案。在备案时，您需要提供相关的备案材料，如投资主体加载统一社会信用代码的营业执照（自然人户用光伏发电应提供申请人有效身份证明）、场址权属证明、拟建项目基本信息等。

二、并网申请

在完成项目备案后，您需要向电网企业提交并网申请。电网企业会根据您的项目情况，包括项目类型、建设规模、上网模式等，进行并网条件的审核。若您的项目符合并网条件，电网企业会为您办理并网手续，并安排并网验收。

三、自建电表与并网

关于自建电表的问题，实际上，在光伏发电项目中，电表通常是由电网企业负责安装和管理的，用于计量光伏发电的上网电量和自发自用电量。若您希望自建电表，这可能涉及到与电网企业的协商和特殊安排，因为电表的管理和计量需要符合电网企业的相关标准和规定。

然而，更关键的是，在您取消光伏发电合同后，若您希望重新进行光伏发电并自建电表（若电网企业允许），您需要确保：

1. 您的项目符合当地的光伏发电政策和规划；
2. 您已经完成了项目的重新备案（若需要）；
3. 您已经向电网企业提交了并网申请，并获得了并网许可；
4. 您与电网企业就电表的安装和管理达成了共识。

四、建议与注意事项

1. 咨询当地电网企业：在决定自建电表前，建议您先咨询当地的电网企业，了解他们的相关政策和规定，以及是否允许自建电表。
2. 了解政策动态：光伏发电政策可能会随着时间和地区的变化而调整，建议您及时关注当地能源主管部门或电网企业发布的最新政策通知。
3. 确保合规性：在重新进行光伏发电项目时，请确保您的项目符合所有相关的法律法规和政策要求，以避免不必要的麻烦和损失。

综上所述，刚取消光伏发电合同后是否可以申请自建电表，这取决于您与电网企业的协商结果以及当地的相关政策规定。建议您在做出决定前，先咨询当地的电网企业和能源主管部门，以获取更准确和详细的信息。