结论：个体户死亡后，劳动仲裁是否有效取决于具体情况，包括个体户是否具备用工主体资格、是否与劳动者签订了劳动合同或存在事实劳动关系，以及劳动者申请劳动仲裁的具体诉求等。以下从不同角度进行分析：
一、个体户用工主体资格与劳动关系认定
具备用工主体资格的个体户：
- 如果个体户依法办理了工商登记，取得了营业执照，并具备用工主体资格，那么其与劳动者之间可以建立劳动关系。
- 在这种情况下，如果个体户死亡，但劳动者与个体户之间的劳动关系仍然存在（例如，劳动关系未因个体户死亡而自然终止，或者劳动者仍在为个体户的继承人或相关责任人提供劳动），那么劳动者仍然可以申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益，如追讨工资、经济补偿金等。
不具备用工主体资格的个体户：
- 如果个体户未依法办理工商登记，或者虽然办理了登记但未取得用工主体资格（例如，某些家庭作坊式的小规模经营），那么其与劳动者之间可能无法建立正式的劳动关系，而只能认定为劳务关系。
- 在劳务关系中，劳动者通常无法直接申请劳动仲裁来维护自己的权益，而需要通过民事诉讼等途径来解决纠纷。不过，如果个体户的继承人或相关责任人愿意与劳动者协商解决，也可以达成和解协议。
二、个体户死亡后的劳动关系处理
劳动关系自然终止：
- 根据相关法律法规，用人单位（包括个体户）被依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的，劳动关系终止。虽然个体户死亡并不直接等同于上述情形，但在某些情况下，个体户的死亡可能导致其经营活动的终止，进而影响劳动关系的存续。
- 如果劳动关系因个体户死亡而自然终止，劳动者可以依据相关法律法规申请劳动仲裁，要求支付经济补偿金等。但需要注意的是，这种经济补偿金的支付主体可能是个体户的继承人或相关责任人，具体取决于个体户的财产状况和继承情况。
劳动关系未终止的情况：
- 如果个体户死亡后，其继承人或相关责任人继续经营个体户的业务，并且劳动者仍在为其提供劳动，那么劳动关系可能并未终止。
- 在这种情况下，劳动者仍然可以申请劳动仲裁来维护自己的权益，如追讨工资、要求签订书面劳动合同等。
三、劳动仲裁的具体诉求与证据收集
具体诉求：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，应明确自己的具体诉求，如追讨工资、要求支付经济补偿金、要求签订书面劳动合同等。
- 不同的诉求需要不同的证据来支持，因此劳动者在申请劳动仲裁前应充分收集相关证据。
证据收集：
- 劳动者可以收集与个体户之间的劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明劳动关系的存在和自己的权益受损情况。
- 如果个体户已经死亡，劳动者还可以尝试收集个体户的继承人或相关责任人的信息，以便在劳动仲裁中明确责任主体。
建议：如果您是个体户的劳动者，且个体户已经死亡，您应根据自己的具体情况来判断是否可以申请劳动仲裁。如果您不确定自己的权益是否受损或如何维护自己的权益，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。