绩效考核选择义务加班或扣工资，这种做法是否合法需分情况讨论。以下是对此问题的详细分析：

合法情形

1. 有明确的规章制度与民主程序：

   • 企业应制定明确的绩效考核制度和薪酬管理制度，这些制度需经过民主程序（如职工代表大会或全体职工讨论）制定，并向劳动者公示或告知。若制度中明确规定了绩效考核未达标时，劳动者需选择义务加班或扣减工资作为补救措施，且该制度不违反法律法规的强制性规定，则这种做法在制度层面是合法的。
   • 关键点：制度需民主制定、公示或告知，且内容合法。

2. 劳动合同中有明确约定：

   • 用人单位与劳动者签订的劳动合同中应明确约定绩效工资的发放条件和扣减规则，包括绩效考核未达标时的处理方式（如义务加班或扣减工资）。若劳动合同中有此类约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则企业有权根据绩效考核结果要求劳动者义务加班或扣减工资。
   • 关键点：合同需明确约定，且约定合法。

3. 考核过程公正透明，结果合理：

   • 绩效考核过程应公开透明，确保考核结果的客观性和公正性。若考核过程公正，结果合理，且劳动者对考核结果无异议，则企业基于该结果要求劳动者义务加班或扣减工资的行为是合法的。
   • 关键点：考核过程公正，结果合理，且劳动者无异议。

4. 扣除后工资不低于最低工资标准：

   • 即使因绩效考核未达标而扣减工资或要求义务加班，劳动者的工资收入（扣除加班费后的实际收入）也不得低于当地最低工资标准。这是保障劳动者基本生活权益的重要底线。
   • 关键点：扣除后工资不低于最低工资标准。

不合法情形

1. 无制度或合同依据：

   • 若企业未制定绩效考核制度或未在劳动合同中约定绩效工资的扣减规则及义务加班要求，则企业无权擅自要求劳动者义务加班或扣减工资。
   • 后果：劳动者有权拒绝，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 考核过程不公正或结果不合理：

   • 若绩效考核过程存在主观臆断、暗箱操作等行为，导致考核结果不公正或不合理，则企业基于该结果要求劳动者义务加班或扣减工资的行为可能被视为违法。
   • 后果：劳动者有权提出异议，并可要求企业重新考核或补发工资。

3. 违反法律底线：

   • 若扣除后的工资低于当地最低工资标准，或要求义务加班的时间超过法定加班时间限制，则企业的行为构成违法。
   • 后果：劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求企业补发工资、支付加班费或承担其他法律责任。

法律建议

• 对于企业：应制定合法、合理、公正的绩效考核制度和薪酬管理制度，并确保这些制度经过民主程序制定、公示或告知劳动者。同时，在劳动合同中明确约定绩效工资的发放条件和扣减规则及义务加班要求，确保考核过程公开透明、结果合理。
• 对于劳动者：若认为企业的绩效考核制度或薪酬管理制度不合法、不合理或考核过程不公正、结果不合理，有权提出异议并要求企业重新考核或补发工资。若企业拒绝改正或扣减后的工资低于最低工资标准，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

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